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八宝辣酱
2023-06-23
八宝辣酱：八宝辣酱是上海著名特色菜，它是由炒辣酱改良而来的。炒辣酱是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜全家福的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁帽子，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁
面拖蟹
2023-06-22
面拖蟹：面拖蟹是一道著名的江南菜，也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，
朱东润旧居
2024-05-31
朱东润故居系1937年先生与邹莲舫夫妇辛勤劳动撙节所置，位于泰兴城南东鞠家巷东首，占地943平方米，前后两进，西侧厢房，青砖黛瓦，古色古香，两面城河相拥，尽显人文灵气
中央红军长征突破第二道封锁线汝城旧址群
2023-06-11
中央红军长征突破第二道线汝城旧址群（含总司令部旧址、总后勤部旧址、总政治部旧址、总卫生部旧址、半条被子故事发生地旧址——徐解秀故居、卫戍司令部旧址）位于郴州市汝城县文明瑶族乡、延寿瑶族乡，年代为1934年
条头糕
2023-12-03
条头糕：条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，其特点是又软又凝，甜度适中，是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕，创新作法是撒上椰蓉，号称雪花条头糕。而薄荷糕也是上海很有特色的糕点小吃之一，以薄荷为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属
顾绣
2023-06-23
顾绣：上海顾绣，又称露香园顾绣。历史：顾绣原始于明代。相传，明朝嘉靖年间，松江府有个进士叫顾名世，晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住，取名露香园。顾氏后裔精于刺绣，有独到之处，绣品供观赏、赠友，顾绣即由此得名。顾氏绣法从内廷传来，擘丝比头发还细，针刺纤细如毫毛
生煎馒头
2023-06-23
生煎馒头：上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带
北京郭沫若纪念馆具体地址
2024-06-06
郭沫若相信大家都了解，是中国20世纪学术文化史的杰出人物，北京郭沫若故居是郭沫若最后从1963年10月至1978年6月12日15年居住的地方，北京郭沫若纪念馆具体地址在哪里？快来跟小编一起来看看。
南京莫愁湖公园免费吗 门票多少钱
2024-06-18
南京莫愁湖公园是一座有着1500年悠久历史的江南古典名园，名胜古迹众多，有莫愁湖、和平广场、胜棋楼、华严庵、莫愁女故居、抱月楼等众多景点，自然景观和人文景观相结合，使这座园林更为灵秀。