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上海嘉定叶池
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阳春面
2023-06-22
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阳春面:
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阳春面阳春面,又称清汤光面,是
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的一大特色,说来话长。这话长要长到秦始皇的时候,我们知道秦始皇统一了度量衡,却不知道秦始皇也统一了历法,以夏历的十月为正月,这个月又称春。这十月和阳春的关系,後来被引用到了
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的切口中,阳春就是十。过去这种面,
美味假蒌
叶
2023-11-05
美味假蒌
叶
:假蒌,一个挺陌生的名字。也许有人从没听说过。其实,这名字虽然陌生,但实物可能你不一定陌生,假如你生长在南方农村的话。假蒌是胡椒科植物,一般生长在村边的竹林缘,或和竹子混生在一起。它的别名有:假蒟、蛤蒌、山蒌等。它的叶子跟胡椒的叶子很相似,叶面光亮有
叶
老瘪黄牛肉饼
2023-10-26
叶
老瘪黄牛肉饼:黄牛肉饼是由老武汉传统的葱油饼演变而来。本店
叶
老瘪采用真材实料,将大量优质的黄牛肉夹在饼中,而且面皮也经潜心研究,将传统的死面一改再改,改为由油酥面水酥面半发酵精制而成。其色香诱人、口感独特。其肉馅是采用上好的黄牛后腿肉(牛淋),经过剔筋去油,
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雕刻
2023-06-23
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雕刻:分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大类。
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玉雕分炉瓶、人物、飞禽、走兽四类,尤以炉瓶最具传统特色。选料精细,造型稳重典雅、纹饰朴素清新,工艺精巧玲珑。牙雕品种有镂花细刻,皮雕及人物之类,造型别致、工细腻,其中尤以细花镂雕为擅长(
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)
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面塑
2023-06-23
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面塑:
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面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为面人赵的
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著名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材广泛,内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真,神态生动,色彩鲜艳丰富,被称为立体的画,无声的戏,在国内外享有很高声誉。他的女儿和徒弟们继承了他的技艺,在国
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玉雕
2023-06-23
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玉雕:
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玉雕主要有四大类:炉瓶、人物、飞禽、走兽。其中以炉瓶最为著名,它造型稳重典雅,纹饰古朴精美,富有浓厚的青铜器趣味,在玉雕行业中独树一帜。
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玉雕炉瓶种类很多,有炉、瓶、鼎、卣、爵、熏、杯、盒、灯等。造型多种多样:有三脚炉、四脚炉、鹤炉、凤炉、鹰炉
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牙雕
2023-06-23
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牙雕:
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象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类,其中以镂雕细花景物最具特色,与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。
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牙雕的镂雕细花特色,形成于二十世纪初,所表现的题材丰富,形式多样,构图丰满,形象生动,富有画意。作品的刀功干净利
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银鱼
2023-06-23
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银鱼:产于
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的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜银鱼炒蛋,也可晒成干或加工成银鱼罐头。
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酒酿汤圆
2023-06-22
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酒酿汤圆:
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酒酿汤圆在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆,或者再加入鸡蛋,就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆,这是一款非常受欢迎的夜宵,常流行在南方地区,但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火,如果身体本来在节假期间已有上火情况,就要浅尝辄止了。
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蒸鱼
2023-06-22
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蒸鱼:
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蒸鱼色香味:口感清淡,口味鲜美主料:鲜鱼1条辅料:姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许;制作:1)将鱼刮鳞去腮,内服洗净;2)将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、
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木雕
2023-06-23
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木雕:
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是我国木雕工艺品重点产区之一,按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作品,构图丰满,层次清晰,刀法精细,富于变化,有欣赏陈设的插屏、屏风,也有欣赏和实用相结合的家具、酒厨、台灯、果盘等。代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。
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玉器
2023-06-23
上海
玉器:
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玉器已有100多年的历史,它以仿青铜器为主,风格古雅,造型端庄。如1980年制作的仿青铜器墨玉调色器,在全国工艺美术百花奖中荣获银杯奖。作品仿青铜器的造型,稳重而大方,纹样装饰性强,酷似青铜的墨玉,晶莹剔透,放射出美丽的光泽,似与不似之间别有一番
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绒绣
2023-06-23
上海
绒绣:
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是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材的真丝花绸,不仅有古色古香的风貌,又有崭新的表现手法,在国际市场上独
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丝绸
2023-06-23
上海
丝绸:
上海
是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材的真丝花绸,不仅有古色古香的风貌,又有崭新的表现手法,在国际市场上独
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漆器
2023-06-23
上海
漆器:
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镶嵌漆器,分骨石镶嵌、玉石镶嵌和手磨螺甸三种。艺人们利用象牙、牙板骨、青田石、寿山石、蒙古石、云母、蚌壳或翡翠、白玉、珊瑚、绿檀、金星石等不同色彩的天然材料,根据画稿上人物、花鸟的神情形态,加工细刻,然后拼装,镶嵌在各种漆器上,再辅之描金技法,刻
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