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上海酱鸭
上海酱鸭
2023-12-03
上海酱鸭:酱鸭是流行于江浙沪一带特色名吃,因其色泽黄黑而得名,其具有鲜、香、酥、嫩特点。江浙沪一带都有吃酱鸭习惯,而上海酱鸭更加体现了浓油酱赤特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮,是上海著名特色小吃之一。上海酱鸭尤以绿杨村、梅陇镇酒家、鹭鹭酒
上海阳春面
上海阳春面
2023-06-22
上海阳春面:上海阳春面阳春面,又称清汤光面,是上海一大特色,说来话长。这话长要长到秦始皇时候,我们知道秦始皇统一了度量衡,却不知道秦始皇也统一了历法,以夏历十月为正月,这个月又称春。这十月和阳春关系,後来被引用到了上海切口中,阳春就是十。过去这种面,
上海面塑
上海面塑
2023-06-23
上海面塑:上海面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为面人赵上海著名面塑艺术家赵阔明。他创作题材广泛,内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真,神态生动,色彩鲜艳丰富,被称为立体画,无声戏,在国内外享有很高声誉。他女儿和徒弟们继承了他技艺,在国
民强荔浦芋
强荔浦芋
2023-11-24
强荔浦芋:荔浦芋属天南星科,又叫魁芋、槟榔芋,原为野生芋,是经过野生芋长期自然选择和人工选育而形成一个优良品种,在荔浦县进行人工栽培已有400年历史,有皇室贡品之称。荔浦芋是荔浦县主要传统产品,也是荔浦县重要支柱产业之一。芋荔浦县东昌镇民强村是荔浦芋
羌民搅团
搅团
2023-12-04
搅团:将清水在锅内烧开后,逐量撒入极细玉米面粉,以当年新产小金黄玉米粉为佳,用竹筷搅拌,此时灶中火要猛,直到搅成糊状,然后蒙盖一层新鲜洁净芭蕉叶或青菜叶,再盖上锅盖文火蒸20—30分钟,用大碗盛起;锅内打油汤,烧煮酸油菜汤,其油盐调料如一般汤羹(酸油
上海牙雕
上海牙雕
2023-06-23
上海牙雕:上海象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类,其中以镂雕细花景物最具特色,与北京圆雕、浮雕人物、广州多层牙球、通雕花舫齐名。上海牙雕镂雕细花特色,形成于二十世纪初,所表现题材丰富,形式多样,构图丰满,形象生动,富有画意。作品刀功干净利
上海玉雕
上海玉雕
2023-06-23
上海玉雕:上海玉雕主要有四大类:炉瓶、人物、飞禽、走兽。其中以炉瓶最为著名,它造型稳重典雅,纹饰古朴精美,富有浓厚青铜器趣味,在玉雕行业中独树一帜。上海玉雕炉瓶种类很多,有炉、瓶、鼎、卣、爵、熏、杯、盒、灯等。造型多种多样:有三脚炉、四脚炉、鹤炉、凤炉、鹰炉
上海雕刻
上海雕刻
2023-06-23
上海雕刻:分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大类。上海玉雕分炉瓶、人物、飞禽、走兽四类,尤以炉瓶最具传统特色。选料精细,造型稳重典雅、纹饰朴素清新,工艺精巧玲珑。牙雕品种有镂花细刻,皮雕及人物之类,造型别致、工细腻,其中尤以细花镂雕为擅长(上海)
上海银鱼
上海银鱼
2023-06-23
上海银鱼:产于上海崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜银鱼炒蛋,也可晒成干或加工成银鱼罐头。
禹白附
禹白
2023-10-17
禹白:中药禹白,也叫独角莲,疔毒豆。禹白味辛、甘,性温,有毒。归胃、肝经。功效:燥湿化痰,祛风止痉,解毒散结止痛。主治:风痰所致中风口眼斜,惊风癫痫,破伤风,偏头痛等;瘰疠痰核、痈疽肿毒及毒蛇咬伤。用法用量:煎服,3~6克。研末服,0.5~1克。内服宜制
上海酒酿汤圆
上海酒酿汤圆
2023-06-22
上海酒酿汤圆:上海酒酿汤圆在醪糟酒中煮入特制无馅小汤圆,或者再加入鸡蛋,就可以制作成为味道甜美可口酒酿汤圆,这是一款非常受欢迎夜宵,常流行在南方地区,但要注意是过多食用酒酿汤圆容易上火,如果身体本来在节假期间已有上火情况,就要浅尝辄止了。
上海玉器
上海玉器
2023-06-23
上海玉器:上海玉器已有100多年历史,它以仿青铜器为主,风格古雅,造型端庄。如1980年制作仿青铜器墨玉调色器,在全国工艺美术百花奖中荣获银杯奖。作品仿青铜器造型,稳重而大方,纹样装饰性强,酷似青铜墨玉,晶莹剔透,放射出美丽光泽,似与不似之间别有一番
上海绒绣
上海绒绣
2023-06-23
上海绒绣:上海是中国丝绸重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者赞赏。举世称誉金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材真丝花绸,不仅有古色古香风貌,又有崭新表现手法,在国际市场上独
上海木雕
上海木雕
2023-06-23
上海木雕:上海是我国木雕工艺品重点产区之一,按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作品,构图丰满,层次清晰,刀法精细,富于变化,有欣赏陈设插屏、屏风,也有欣赏和实用相结合家具、酒厨、台灯、果盘等。代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。
上海丝绸
上海丝绸
2023-06-23
上海丝绸:上海是中国丝绸重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者赞赏。举世称誉金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材真丝花绸,不仅有古色古香风貌,又有崭新表现手法,在国际市场上独