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上海大舞台
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条
中庄醉蟹
2023-12-20
中庄醉蟹产地兴化中堡镇,镇周围广阔的
大
纵湖、蜈蚣湖水质甘甜清冽,郑板桥有辞赞曰:半湾活水千江月,一粒沉沙万斛珠,为优质淡水螃蟹
苦叶菜果
2023-12-19
苦叶菜果:植物形态木质
大
藤本。茎有皮孔;枝条灰褐色,有小瘤状凸起。叶宽卵形或近圆,顶端急尖或短渐尖,基部戟形或浅心形,无毛或几无毛。伞形聚伞花序腋生,着花多,花冠黄绿色,有香气。茸荚果披针状圆柱形,外果皮被白粉,具多皱棱翅或纵肋。种卵形,扁平,有薄边,棕黄色,
云南裂腹鱼
2023-12-17
一般长约15厘米,
大
者可至30厘米。头呈锥形,口下位。下唇肉质,后缘游离,具左右2叶,无明显的中叶,唇后沟不
侗果
2023-12-14
制作方法是:将蒸好的糯米舂粑,边舂边撒上野甜藤水,制成糍粑晾上一天,半软半硬即切成手指
大
的块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香的芝麻撒上,又香又甜又脆的侗果就制成了。黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品,同时也是待客
回宝珍饺子
2023-12-04
回宝珍饺子,其特点是皮薄馅
大
,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。回宝珍饺子的馅是牛(羊)肉一点一点吃足了汤水后才包成饺子,咬下去饱满多汁,而且不加任何佐料也能吃出香味
西昌钢鹅
2023-11-27
该鹅体型
大
,生长发育快,出肉率高,贮脂力强,是当地群众喜养的鹅种。
杜阮鸡
2023-11-07
杜阮鸡为什么有这么
大
的魅力呢?原来,杜阮鸡出身不凡,它们生活在丘陵山区,当地农民爱把鸡放养在山坡上,任其求生觅食,杜
曹江深薯
2023-11-04
曹江深薯:曹江所产樟桂薯、干葛薯和
大
薯,深受人们的喜爱。现简单介绍一下:樟桂,又名樟桂根,是甘薯番薯众多品种之一种。其以曹江河两岸沙壤旱地所产最佳,饮誉南粤。此薯有红皮和白皮两种,红皮的纤维较多,内心微带紫红色;白皮的少纤维,内心呈白色。将薯蒸煮煨烤,都富有弹
潭州瓦缸
2023-11-03
它采用一种制特的
大
瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。现在已经成
腌制香酸鱼
2023-10-28
浸盐之后,放进
大
木桶内。每放一了层鱼,抹上糯米饭或甜酒糟,撒上炒黄豆
桃江茗笋钵
2023-10-27
这是一地道湖南家庭菜,所选用的是桃江特产
大
笋,色白,口感鲜嫩。用鸡汤在干锅中煨,放入不多的剁椒,
贺胜罗针茶
2023-10-22
贺胜罗针茶:罗针茶属绿茶类针形茶,产于咸宁咸安区贺胜桥茶厂汪
大
珍良种茶基地。该茶选用福鼎大白、白豪早、碧香早等优良品种,实行无害技术栽培,于每年二月上中旬开采,选择健壮的单芽,采用独特工艺精制而成。取一匙罗珍茶放入杯中,注入开水,可见茶叶悬于水面似碧云满天、继
浮莱山石砚
2023-10-07
颜色有绀青、褐黄、沉绿等,石内布柑黄色
大
冰纹,构成天然而有规律的图案。浮来砚石载于史籍,雍正
潭鲟
2023-09-21
潭鲟:鲟是甲壳纲节肢动物,蝤蛑科,即蟹类的一种,形状似蟹但扁而
大
,壳坚圆而微长,胸肢(脚)五对,最前一对叫螯,像钳子,粗壮有力,用于取食拒敌,最后一对扁阔似浆,适于水中游泳,中三对皆爪足,爬行用。鲟的肉味特美且营养甚富,中外人士无不能为宴席上的佳肴。而闽江口的
虾爆鳝面
2023-09-08
虾爆鳝面:烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活
大
河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。(杭州)
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