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油氽排骨年糕
2023-06-22
油氽排骨年糕：排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕：小常州和鲜得来。小常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时
世博源
2023-10-23
世博源是由上海世博会的永久性建筑世博轴，改造而成的，成为上海世博园中一个综合性的购物中心。世博源保留了世博轴原有的一些设备，给予用户新奇的购物体验，同时保留当时留下来的艺术痕迹，整个世博源的风格完美将艺术与大自然元素结合在一起，形成了独具特色的新型购物商场
魔都深度游攻略：静安寺周围逛个遍
2023-08-24
魔都深度游攻略：静安寺周围逛个遍：漫游上海，到底去哪玩，怎么玩？魔都有很多旅游休闲资源汇聚地，不仅有好风景，且逛吃无忧。乐乐就带大家去逛逛静安寺。静安寺商圈是上海市中心的黄金商圈，拥有许多可玩的地方。从地铁静安寺站出来，就可以开始慢步周边的旅程。这里有地铁2号
七宝糟肉
2023-06-22
七宝糟肉：七宝糟肉上海西南近郊七宝古镇上，有一条南北贯通的明清老街，两旁都是朱红排门的老商铺。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道的七宝著名小吃有方糕、老酒和糟肉等，它们被放满了铺面柜头。而其他新出来的北京糖葫芦、老街汤团也都
松仁鱼米
2023-06-22
松仁鱼米：松仁鱼米介绍：产地：中国上海。历史：松仁鱼米，是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时，莫氏兄弟创制了松子虾仁，受到顾客好评。在此基础上，借鉴了四川名菜小煎鸡米的制法，用鳜鱼肉作鱼米，东北产的松子作配料，以青红辣椒配色，
番禺学宫
2023-11-06
番禺学宫在广州中山四路，是番禺县的县学和祭祀孔子的文庙。明洪武三年（1370）由知县吴忠、训导李昕在现址创建。原番禺学宫规模宏大，广三路，深五进。中路主要有照壁、棂星门、泮池拱桥、大成门、大成殿、崇圣殿和尊经阁；左路建筑主要有儒学署、明伦堂、光霁堂、名宦祠
重道崇文坊
2023-04-24
重道崇文坊清嘉庆年间，贡生林朝英因修县学文庙义举，获颁重道崇文匾，奉旨兴建，是台湾少数表彰兴学的牌坊之一。位于中山公园内的重道崇文坊，石坊为四柱三开间双层护詹的结构，反手飞詹、瓦当滴水、鸱尾雀替、盘龙抢珠雕饰，呈现传统木构建筑之特性，雄浑中见轻盈
汝帖
2023-10-17
汝帖：《汝帖》是汝州文庙的一大亮点，与《淳化阁帖》、《泉州帖》、《绛州帖》并称为四大名帖，由宋大观三年汝州郡守王采集《淳化阁帖》、《绛州帖》及三代而下迄于五季字书百家刻成，金文、篆、隶、楷、行、草诸体兼备，是我国古代碑帖之珍品。图为《汝帖》局部。《汝帖》是汝州
八宝辣酱
2023-06-23
八宝辣酱：八宝辣酱是上海著名特色菜，它是由炒辣酱改良而来的。炒辣酱是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜全家福的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁帽子，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁
面拖蟹
2023-06-22
面拖蟹：面拖蟹是一道著名的江南菜，也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，
条头糕
2023-12-03
条头糕：条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，其特点是又软又凝，甜度适中，是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕，创新作法是撒上椰蓉，号称雪花条头糕。而薄荷糕也是上海很有特色的糕点小吃之一，以薄荷为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属
顾绣
2023-06-23
顾绣：上海顾绣，又称露香园顾绣。历史：顾绣原始于明代。相传，明朝嘉靖年间，松江府有个进士叫顾名世，晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住，取名露香园。顾氏后裔精于刺绣，有独到之处，绣品供观赏、赠友，顾绣即由此得名。顾氏绣法从内廷传来，擘丝比头发还细，针刺纤细如毫毛
生煎馒头
2023-06-23
生煎馒头：上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带
汉碑群
2023-11-11
州志载，原济宁文庙内有汉碑多种，宋赵明诚《金石录》、欧阳修《集古录》均有记述。历经战乱，至清代仅存司隶校尉鲁峻碑、庐江太守范式碑、北海相景君碑、朱君长墓石、尉氏令郑季宜碑五种