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上海方塔园
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1328
条
袁林封肉
2023-10-26
在随后的几年时间里,袁林不断改进创新封肉的制作
方
信阳水牛
2023-10-14
信阳水牛躯呈长方形,额宽广,头略长,鼻大口
方
,鼻镜黑色,四肢短
马头烤牌
2023-10-06
烤制前,要经多道工序
方
能上炉。先是和面,要用很讲究的三合面,即老面、烫面、嫩面各占三分之一;再是揉面,要下力气反复揉,一直揉到
煌上煌酱鸭
2023-09-27
煌上煌酱鸭:江西南昌煌上煌皇禽酱鸭最初为一民间食
方
。相传乾隆一生七下江南,有次船经过江南水乡古镇,突闻一股奇香扑鼻,上岸沿香寻访,见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡,只只清亮,勿需细品,其香酥滋味已入五脏六腑,乾隆不禁拍手叫绝。本品问世以来深受海内外美
闽笋
2023-09-17
春、夏、秋三季还有石竹笋、花壳笋、黄竹笋、杨竹笋、苦竹笋、
方
竹笋、觐鞭笋等,味道都是很鲜美可口。笋干品种
楠溪杨梅
2023-09-03
味
方
河朔葡萄重,色比沪南荔枝枝深。足见古时对杨梅的珍重。杨梅果酸
南京素猪肠
2023-08-28
在5%浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟,当手摸百页有滑腻感时,把百页捞出,平放在案板上,拿一根竹筷,用两张百页缠筷推滚成卷,再用
方
白布对角包裹,卷坚实,
曲阳缸炉烧饼
2023-08-04
其外形
方
而色黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。曲阳烧饼还具有
五灵脂
2023-07-28
应用时,可单味服用,如《鸡峰普济
方
》
蛤蟆咕嘟
2023-07-17
在郧阳区
方
言中,1咕嘟(荷马古墩儿)是指蝌蚪,由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪,所以就叫它1咕嘟,又叫做河马故都、1故都等。也有人形象地称之为蝌蚪面,是当居民老少皆宜的消夏
满族香囊
2023-06-13
一般制成圆形、方形、椭圆形、倭角形、葫芦形、石榴形、桃形、腰圆形、
方
胜形等等,囊多是两片相合中间镂空,也有的中空缩口,但都必须
面条鱼
2023-06-23
面条鱼:产于
上海
的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜银鱼炒蛋,也可晒成干或加工成银鱼罐头。
三原千层油饼
2023-12-27
三原千层油饼:三原县的千层油饼名吃千层油饼也叫金钱油
塔
、千层饼。制作精细,形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。口感丝细多层,松软绵润,清爽利口。食用时,配上一碟泡菜和一碗豆浆,则更具风味。
马场面条
2023-07-08
马场面条:硒味
园
·马场面条采用富硒泉水、富硒面粉经过手工精制而成。特点是耐煮且不稠汤,口感香脆、温润、清新、余香绵绵。
方便米粉
2023-09-23
销往北京、
上海
、河南、湖南、广东等20多
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