搜 索
雏凤孵金蛋
2023-09-26
雏凤孵金蛋：雏凤孵金蛋这是修水山区一位大娘当年为下放知青滋补身体而特制的佳肴，因其美味可口，营养丰富，现在不但成为修水各大宾馆的名菜，而且通过知青的返城将这道佳肴传到了上海、南昌、九江等大中城市。话说当年上海、南昌、九江等地的知识青年响应党的号召上山下乡，来到
游子老鸭粉丝汤
2023-06-23
游子老鸭粉丝汤：游子老鸭粉丝馆是上海著名的小吃店,以生产游子老鸭粉丝汤、桂花鸭、狮子头、卤蛋等产品为主,加盟店遍及上海、深圳、重庆等地。其中游子老鸭粉丝汤是根据千年传统和祖传秘方,结合新工艺研制而成,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。
沪香枇杷
2023-06-22
沪香枇杷：夏月枇杷黄似桔,年年新果第一批,在上海美丽后花园青浦区,有一座占地390亩的联怡枇杷生态园林,2012年以来,先后获得了上海市科普教育基地、上海市诚信创建企业、全国休闲农业与乡村旅游示范点、国家3A级旅游景区、全国休闲农业与乡村旅游五星级企业、上海名
干贝汤包
2023-06-22
干贝汤包：干贝汤包：汤汁香浓郁～完全强调汤汁的上海汤包，以干贝等材料熬汤底，并选用上等里肌肉作为汤包內馅，入口一咬即可闻到浓郁的香味，汤汁湧湧自包子內流出。而外皮既Q又薄，相当过瘾。店名：晶晶上海小吃地址：北市基隆路二段191号
红烧烧麸
2023-06-23
红烧烧麸：著名的上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜馆功德林创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。原料：烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克，八
溪口板栗
2023-09-26
溪口板栗：溪口板栗：溪口镇的板栗近年打入了上海市场，这是当年在这里插队落户的上海知青的功劳。如今溪口板栗品种多，有杂交大板栗，有本地甜板栗，还有野生尖栗子。溪口板栗肉脆味甜耐保鲜，尤其是风干了几天后的板栗，破壳后内皮自脱，板栗肉就象软饴糖似的格外有味。
鄞西草席
2023-09-06
鄞西草席：今年６月３０日，在上海举行的浙沪农副产品推广商洽会上，鄞县华备编制有限公司带来的几十款新颖的环保蔺草制品缤纷亮相，引起上海客商的浓厚兴趣，当场签下百万元的订单。６月底在杭州举行的农产品展销会上，精美的鄞县草席又一次赚足了眼球，展品被来自各地的客商抢购
上海生煎
2023-06-22
上海生煎：简介：生煎馒头是上海的特色风味小吃。来到上海的人一定要尝一尝生煎馒头。特点：形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，酱香浓郁，越吃越香。原料：面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。做法：以发酵后的精白面粉作皮，用
米花糕
2023-12-12
米花糕：米花糕，又称米米呈，是广东省汕尾市陆河县的传统特色小吃，制作米花糕工艺考究，特别是煮糖时火候要把握好，要火候适中才能加工成色香味俱佳的米花糕，味道香酥可口，又甜又糯。中文名：米花糕类别：食品菜系：粤菜特点：味道香酥可口、又甜又糯
水晶虾仁
2023-06-23
水晶虾仁：水晶虾仁是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一，曾被评为上海第一名菜。它的发展，著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道：说起虾仁，做得最好的是福建馆子，记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆，做出来的清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明
浦东三黄鸡
2023-06-23
浦东三黄鸡：著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产三黄鸡，(即:当地草鸡)不加任何调料，全凭白水煮成；主料：活嫩母草鸡2000克辅料：白糖、味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克制作：1)将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1
甜酱黑菜
2023-06-09
甜酱黑菜：原料配方：咸香瓜丁100千克，杏仁6.5千克，姜丝6.5千克，甜面酱250千克制作方法：1.选料及初加工：香瓜要选取七八成熟的竹叶青香瓜。瓜形匀称，无病虫害和机械损伤。杏仁须用清水浸泡开，剥去外皮。姜丝要选取鲜嫩姜。切成2×2毫米细丝。2.腌制：香瓜
沼山茶叶
2023-10-24
沼山春又名沼山茶叶，是生长于沼山森林公园（沼山林场）的绿茶，经传统工艺精制而成。沼山森林位于鄂州市沼山镇东南角沼山之巅，铁（山）贺（胜桥）公路从山脚穿境而过。公园保护区森林总面积1998万平方米，为省级森林公园
寿光羊角黄辣椒
2023-10-08
寿光羊角黄辣椒：寿光是《齐民要术》诞生的地方，农业历史发达，蔬菜栽培尤为领先。《山东通志》记载：辣椒味辣、适于鲜食，至雍正七年间，辣椒已成为寿光的重要农产品。羊角黄辣椒产地选择远离污染源，自然环境未受到破坏，产地要具有可持续生产的能力，即空气、水（水源、水质）
邹城小笨鸡
2023-09-29
邹城小笨鸡：炒笨鸡是山东名吃，尤其是邹城一带，是一道经典的传统名肴，此菜要选取要4年以上的老笨鸡，菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香。加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。美食类型：特色小吃价格：50120元/份