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面拖蟹
2023-06-22
面拖蟹：面拖蟹是一道著名的江南菜，也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，
崇信核桃
2023-12-31
崇信核桃：崇信核桃县内西南山区栽种数量较多，尤以赤城周寨、九功冉李等地的品质最好，个大皮薄，核桃仁含油率一般在60%以上，可供食用和药用，享誉陇东。薄壳核桃获平凉地区第二届优质果品一等奖。
辣黑鱼
2023-12-09
辣黑鱼：辣黑鱼：在枣庄十大名吃中一道非常好消化的美食，一般都是选用最优质的墨鱼为主料，然后在挑选最好的干红辣椒经过慢火烹饪，吃起来整个口感十分的鲜嫩爽滑，而且完全不用担心上火哟!
条头糕
2023-12-03
条头糕：条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，其特点是又软又凝，甜度适中，是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕，创新作法是撒上椰蓉，号称雪花条头糕。而薄荷糕也是上海很有特色的糕点小吃之一，以薄荷为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属
顾绣
2023-06-23
顾绣：上海顾绣，又称露香园顾绣。历史：顾绣原始于明代。相传，明朝嘉靖年间，松江府有个进士叫顾名世，晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住，取名露香园。顾氏后裔精于刺绣，有独到之处，绣品供观赏、赠友，顾绣即由此得名。顾氏绣法从内廷传来，擘丝比头发还细，针刺纤细如毫毛
生煎馒头
2023-06-23
生煎馒头：上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带
海菜凉粉
2023-10-11
海菜凉粉：特点：自己做的凉粉最好，除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味价格：18元左右大厨推荐：用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化，从而保证弹性菜馆搜罗：青岛菜馆、小绍兴酒店等
海鲜卤面
2023-10-11
海鲜卤面：特点：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽价格：16元左右大厨推荐：家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替，面最好用手擀面菜馆搜罗：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等美味指数：★★☆☆☆
亭林雪瓜
2023-06-22
亭林雪瓜：亭林雪瓜是上海金山的特产。亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种，也是上海四大名瓜之一。雪瓜状呈倒卵形，花蒂部较大，肚脐凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条，肉质脆嫩，味甜，是甜瓜中的上品，在亭林镇已有八十多年的栽培历史。在以多种粮食为光荣的年