搜 索
海南粉
2023-07-24
海南粉：海南最具特色的风味小吃——海南粉，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山区、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉其白如雪，其食法，北方人叫凉拌，海南人叫腌粉，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆
广昌茶树菇
2023-07-02
广昌县茶树菇比较嫩脆，口感好，产品质量优势大，销售价格比较好。是宾馆、家宴营养价值及佳的超级天然保健食品。茶树菇又名茶薪菇，茶菇，据《中国通志》记载：赣产录异云茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得
徐家太婆香豆花
2023-12-10
做法：选出优质大豆若干用水浸泡，将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。然后，将豆浆从瓦缸舀到铁锅内
烤全羊肉
2024-01-06
烤全羊肉：烤全羊是有名的名贵菜肴之一，一般选用两岁羊宰杀剥皮、去蹄、去内脏，在拌有洋葱、姜、盐的水中稍微腌制，再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、精制面粉调成糊涂抹在全羊外表，然后放在烘热的馕炕中，封口焖烤一小时左右即成。烤好的羊遍体金黄油润鲜亮，皮脆肉嫩、味道鲜美
麻辣凉粉
2023-11-27
2，放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了。3，先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会。4，待凉粉凝结好后，拿出来，扣在菜板上。
无核椪柑
2023-09-26
无核椪柑：德兴市通过母本培育的无核椪柑在江西省是独一无二的，品质好、产量高，是椪柑中的大熊猫。德兴市无核椪柑色泽鲜红，风味浓醇，品质优美，可溶性固形物为14。3％，总椪糖12。9％，与国内外同类品种比较均属领先水平，经江西省农作物品种审定委员会命名为赣椪柑一号
喀左饹馇
2023-12-16
喀左饹馇：饹馇原本是老百姓粗粮细做的产物，人们把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用煎锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就做成了。这样做的饹馇清香诱人，富有韧性，拎起来不
云霄水面
2023-09-15
云霄水面：云霄特产水面，其实跟我们通常说的清汤面差不多，只不过云霄人把清汤面玩出了一点新花样。一要把面粉搅出筋来才做面条；二要汤鲜，肉丸汤加猪骨汤，那汤便有味了；三要浇头好，清汤水面还要浇上几粒馄饨和肉丸。别处的馄饨馅用肉茸或千刀肉，我们云霄的馄饨用碎肉，入口
