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上海邮政博物馆
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小吃
2023-06-23
上海
小吃:
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小吃
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八宝饭
2023-12-03
上海
八宝饭:
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八宝饭是
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著名的传统小吃,也是
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著名的节庆美食,每逢春节,在
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家家户户都会准确一碗香甜软糯的八宝饭。
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八宝饭烹制时间长,也考验人的耐心,做好八宝饭最主要是熬好猪油,炒好豆沙,拌好糯米饭。糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起,赤豆要预先压
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金属工艺
2023-06-23
上海
金属工艺:
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金属工艺主要有金银摆件、首饰、各种金属器皿和珐琅工艺品等品种。金银摆件是
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传统工艺品,制作精巧,辉煌华丽,具有很高的艺术欣赏价值。
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的金银首饰,造型新颖,工艺精湛,尤以嵌白金镶和养珍珠镶等饰品最富特色。
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阳春面
2023-12-03
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阳春面:阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,是江南地区著名的传统面食小吃,是
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、苏州、无锡、扬州、淮安等地的一大特色,是中国十大面条之一。阳春面比较出名的有
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阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等,其中,
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阳春面
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阳春面
2023-06-22
上海
阳春面:
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阳春面阳春面,又称清汤光面,是
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的一大特色,说来话长。这话长要长到秦始皇的时候,我们知道秦始皇统一了度量衡,却不知道秦始皇也统一了历法,以夏历的十月为正月,这个月又称春。这十月和阳春的关系,後来被引用到了
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的切口中,阳春就是十。过去这种面,
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酱鸭
2023-12-03
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酱鸭:酱鸭是流行于江浙沪一带的特色名吃,因其色泽黄黑而得名,其具有鲜、香、酥、嫩的特点。江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯,而
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酱鸭更加体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮,是
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著名的特色小吃之一。
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酱鸭尤以绿杨村、梅陇镇酒家、鹭鹭酒
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雕刻
2023-06-23
上海
雕刻:分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大类。
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玉雕分炉瓶、人物、飞禽、走兽四类,尤以炉瓶最具传统特色。选料精细,造型稳重典雅、纹饰朴素清新,工艺精巧玲珑。牙雕品种有镂花细刻,皮雕及人物之类,造型别致、工细腻,其中尤以细花镂雕为擅长(
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)
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面塑
2023-06-23
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面塑:
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面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为面人赵的
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著名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材广泛,内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真,神态生动,色彩鲜艳丰富,被称为立体的画,无声的戏,在国内外享有很高声誉。他的女儿和徒弟们继承了他的技艺,在国
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玉雕
2023-06-23
上海
玉雕:
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玉雕主要有四大类:炉瓶、人物、飞禽、走兽。其中以炉瓶最为著名,它造型稳重典雅,纹饰古朴精美,富有浓厚的青铜器趣味,在玉雕行业中独树一帜。
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玉雕炉瓶种类很多,有炉、瓶、鼎、卣、爵、熏、杯、盒、灯等。造型多种多样:有三脚炉、四脚炉、鹤炉、凤炉、鹰炉
上海
牙雕
2023-06-23
上海
牙雕:
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象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类,其中以镂雕细花景物最具特色,与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。
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牙雕的镂雕细花特色,形成于二十世纪初,所表现的题材丰富,形式多样,构图丰满,形象生动,富有画意。作品的刀功干净利
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银鱼
2023-06-23
上海
银鱼:产于
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的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜银鱼炒蛋,也可晒成干或加工成银鱼罐头。
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酒酿汤圆
2023-06-22
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酒酿汤圆:
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酒酿汤圆在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆,或者再加入鸡蛋,就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆,这是一款非常受欢迎的夜宵,常流行在南方地区,但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火,如果身体本来在节假期间已有上火情况,就要浅尝辄止了。
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蒸鱼
2023-06-22
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蒸鱼:
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蒸鱼色香味:口感清淡,口味鲜美主料:鲜鱼1条辅料:姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许;制作:1)将鱼刮鳞去腮,内服洗净;2)将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、
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木雕
2023-06-23
上海
木雕:
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是我国木雕工艺品重点产区之一,按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作品,构图丰满,层次清晰,刀法精细,富于变化,有欣赏陈设的插屏、屏风,也有欣赏和实用相结合的家具、酒厨、台灯、果盘等。代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。
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玉器
2023-06-23
上海
玉器:
上海
玉器已有100多年的历史,它以仿青铜器为主,风格古雅,造型端庄。如1980年制作的仿青铜器墨玉调色器,在全国工艺美术百花奖中荣获银杯奖。作品仿青铜器的造型,稳重而大方,纹样装饰性强,酷似青铜的墨玉,晶莹剔透,放射出美丽的光泽,似与不似之间别有一番
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