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滁州花篮
2023-09-14
据传有一千多年历史。滁州气候温和湿润，境内山峦叠翠，盛产淡竹、元竹等。竹皮青翠，竹质坚韧，纤维细长，富有弹性，是竹编工艺晶的最佳原料。滁州竹篮名牌有舟篮(又称(f腰篮、元宝篮)和猫叹气(因盛食物加盖，猫无奈何而俗称)。编技精巧，造型
和县炸牛肉
2023-09-10
和县炸牛肉：是和县传统特产名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入炸牛肉制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。
胡玉美蚕豆辣酱
2023-09-09
胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了四美酱园。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，
苔生片
2023-09-06
苔生片：宁式片糕有几百年生产历史。苔生片是宁式片糕的代表品种之一。不少片糕生产季节较强，而苔生片却可长年生产，产品具有香、松、脆和苔菜咸鲜味等特点，深受群众欢迎。原料配方：片粉22千克糖粉23千克花生仁5千克芝麻3千克苔菜1.5千克棉油1.5千克制作方法：1.
绍兴乌毡帽
2023-09-05
绍兴乌毡帽：产品名称：绍兴乌毡帽产品产地：浙江绍兴产品特性：内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈畚斗形产品历史：乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜航船》载：秦汉始效羌人制为毡帽。明会稽人曾石卿亦有鹅黄蚕茧燕毡帽之句。清光绪二十五年（1899），潘尚升从绍兴袍渎
湖州三吃
2023-08-30
诸老大的粽子，已有近百年历史。品种有洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中一玫瑰洗沙乌黑油亮，味甜而糯；咸粽中精腿肉，肉质鲜嫩，鲜而香，真可谓色香味齐全。1927年杭州西湖博览会曾获优质土产奖，从此名声大振，东南沿海，特别是江浙一带地区，几乎
驴肉香肠
2023-08-02
驴肉香肠：驴肉香肠永年县驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。中国有句俗语天上龙肉，地上驴肉，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年驴肉香肠正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制
开封方笙
2023-07-15
开封方笙：开封方笙开封方笙为开封八里湾民间艺人王玉泉创制，至今已有50余年的生产历史。合作化时期由市乐器生产合作社继承生产，后由开封市乐器厂生产。开封方笙有大、中、小三个型号，大体有笙斗、笙苗、簧片三个部分组成。以中号方笙为例，笙斗高7.8厘米，吹嘴长7厘米，
鱼洞乌皮樱桃
2023-07-05
鱼洞乌皮樱桃：乌皮樱桃又名黑珍珠，在重庆市巴南区具有悠久的种植历史，是中国良种樱桃之一。乌皮樱桃果实中等大，0形，果皮厚，耐贮运性能好。初熟时果皮鲜红色，充分成熟时果皮紫红乌亮，故名乌皮樱桃，也有人将其称为黑珍珠樱桃。果肉淡黄色，肉质细嫩，爽口化渣，味特甜。有
泗水黄姜
2023-07-04
泗水黄姜：泗水黄姜泗水县金庄镇瓜菜协会水生姜已有百余年的种植历史，为山东名产蔬菜之一，也是我国生姜主要出口品种。当地栽培主要品种片姜：生长势较强，一般株高70~80厘米，叶披针形，叶色翠绿，分枝性强，每株具10~15个分枝，多者可达20枚以上，属密苗类型。根茎
岱山蓬莱仙芝
2023-06-26
岱山蓬莱仙芝：岱山蓬莱仙芝是浙江省舟山市岱山县的特产。蓬莱仙芝是浙江省传统名茶之一，色泽黄绿明亮，外形苗秀细嫩，汤色碧澄清澈，茶叶芳香甘醇。岱山原称蓬莱，与普陀山隔海相望，徐福东渡求仙途经岱山，茗品茶叶蓬莱仙芝，由此得名。蓬莱仙芝已有三百余年历史，它以海岛茶叶