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莆田红团
2023-09-19
莆田红团：莆仙民间，尤其是在农村，各家各户在年三十以前都要准备好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、红柑，杀鸡鸭、杀猪羊，还有必不可少的红团。在莆田过年，围炉是最有年味的。莆仙民间，尤其是在农村，各家各户在年三十以前都要准备好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、红柑，杀鸡鸭、杀猪
万安罗盘
2023-09-10
万安罗盘：传统地学仪器，因制作精良，工艺要求高，不失为有艺术价值的手工艺品，在地学仪器现代化的今天，旧日的罗盘还可作文物观。因产地在休宁县万安镇，故名。罗盘是利用磁针在地磁作用下能保持在磁子午线平面内这一原理制成的指示方位的简单仪器。用罗盘指示方向，轻便可靠，
双峰笋干
2023-09-05
也是一个竹子的世界，现在竹的产品，在市面上不断的出现。可想而知，毛竹的意思就是健康，也将越来越被我们人类接受。在宁海享有名气的双峰笋干在近几年也不断地涌入市场，为当地的贫苦老百
新河大枣
2023-08-03
分布在邢台新河一带，但以新河为集中产区，故名新河大枣。因其很少遭受虫类危害，基本上无虫害，所以人们也叫他无虫大枣。新河大枣皮薄肉厚，紫红色，油光发亮，含糖量高，生食酸甜适口风味极佳，品质上等在全省红枣鉴评会上曾名列前茅。在部
糖合合
2023-07-27
用沸水调和面粉，揉好擀开，直径大小不等，一般在10至20厘米之间，呈圆形，需两张，选用上好的红白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰、红枣泥、牛（羊）油做成馅子，在两张面饼之间摊开合缝，也有将面饼置于模子中，压出花纹。在平底油锅中煎烙，稍后翻转
盐焗杏花鸡
2023-07-21
在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，1又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。在逃亡、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放
宁德油条
2023-06-30
宁德油条：油条，又称油炸鬼,是闽南福建等地的方言直译.又称油炸果，是潮汕地区等地的方言直译在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。说起油条，还有个传说呢。相传在南宋时，人们对1贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油
“老外婆”水蜜桃
2023-06-26
老外婆水蜜桃：老外婆水蜜桃生长在生态条件极其优越的章镇盆地的丘陵地带。该地冬季低温，能满足休眠期桃树的温度要求，并能在生长季节到来之时，及时解除冬眠状态，避免了因休眠不足而引起的落花现象。在整个生长期间，温光相配，促进了光合同化率的提高，而夏季的强光和高温，恰
油炸桧
2023-06-24
南宋年间，宰相秦桧和他和老婆王氏，在东窗定下了毒计，把精忠报国的岳元帅活活被害死在风波亭里。消息传开来，老百姓个个不服气，酒楼茶馆，街头巷尾，都在讨论这件事。。那时，在众安桥河下，贴隔壁有两个吃食摊，一家
青岩小豆腐
2023-12-11
青岩小豆腐：将切成大小匀称的方形小豆腐放在铁网上文火慢烤，小豆腐外脆内嫩，一口咬去便清香四溢。除了掌握恰当的火候和选用品质好的小豆腐外，美味的蘸料更是讲究。蘸料必须用青岩本地产的双花醋加上盐、折耳根、酸萝卜丁、葱花、煳辣椒粉等，边烤边吃。青岩小豆腐不仅味道香美
柏溪潮糕
2023-12-05
其形方正，上面有独特的纹饰图案。其色有洗沙的紫红，再配以绿豆的莹绿，两色自然相映，令人悦目爽心；其味香甜独特，松软化渣。柏溪潮糕早在清同治年间，便由柏溪镇集义糖果铺的谢德芳与当地中医食品名士研制而成，新
擀面
2023-07-29
擀面：青海的擀面有四种作法：一是长面，即面擀好后，切成长状，调以臊子叫臊面，吃这种面招待客，有长福长寿、长来往之意二是凉面，即面擀好后，切成细长条，煮熟拌上青油冷却即食三是旗花，又叫寸寸子，即将擀好的面（稍厚）切成２寸长条状四是麻食儿，即将擀好的面切成正方形后
