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牛肉豆腐脑
2023-12-06
制作时先备好主料及干海椒、姜、葱、大头菜、香菜等,锅内下水豆粉,用铲子轻轻匀
上
一层薄薄的嫩豆腐放入煮至滚烫,盛入小碗内,同时将粉条用开水烫熟后放入,浇
上
牛肉臊,撒
上
花生仁即成。其特点
天水杂烩
2023-12-02
取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,
上
笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇
上
鸡汤,撒
上
葱
蚝油香麻鸡
2023-11-23
取杀好洗净的鸡身,以精盐、料酒腌过蒸熟;再起皮、撕肉、拆骨,将肉、骨与多种调料拌匀;
上
碟时以鸡骨垫底,鸡肉丝置其
上
,再以鸡皮盖面复成鸡形,最后撒
上
炒香的白芝麻,最宜于夏秋食用。
糊豆腐
2023-09-26
豆腐切成豆粒大小,倒进放有高汤的热锅里,加上调料焖几分钟,再浇
上
熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、湿淀粉和猪油,舀到盘里,浇
上
麻油,撒些胡椒粉和葱花即成。糊豆腐是江西九江婺源一带宴席
上
兴国米粉鱼
2023-09-22
取鲜草鱼片,加姜末、精盐、辣酱、味精、酱油调和干薯粉适度;在蒸笼
上
垫菜叶,叶
上
撒少许米粉,七成熟的粉干(已伴油、盐、辣椒酱)散放在菜叶
上
,又撒少许米粉,蒸至上汽;再放鱼片蒸15至20分钟后,用适度辣椒酱、熟茶油、葱花调成卤汁盖面上即可上席
苏州丝巾
2023-08-29
中华民族的祖先不但发明了丝绸,而且昌明丝绸、利用丝绸,使其在服饰
上
、经济上、艺术
上
及文化
上
均散发出灿烂光艺,进而使丝绸衣披天下。被称为三大名锦的古代四川蜀锦、苏州宋锦、南京云锦是丝织
果碟
2023-07-30
上
饭菜之前,一般与盖碗茶同时会上几碟新鲜水果或干果,称作摆果碟,如苹果、西瓜、甜瓜、桃、杏、葡萄干、核桃仁等,又叫干果碟。一般三碟到七碟不等,所
上
水果要开,吃取方便。
上
什
道学世家坊
2023-05-28
座北朝南,高6米,宽7米,龙门坊下石坊
上
刻有凤鸟朝阳等浮雕,中间小额坊
上
刻有道学世家四字,刻记万历乙卯冬月立之款,正楼中央双钩石刻贡元两个大字,旁边四柱
上
另刻有楹联两幅
曲靖白果
2023-12-20
枝有长短两种,叶在短枝
上
簇生,在长枝
上
互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长4~8厘米,宽5~10厘米,
上
缘浅波状,先端中间2浅裂或
外海海鲜
2023-11-07
外海海鲜:外海海鲜从上世纪80年代末开始,从外海大桥至外运码头的大堤
上
和江滩
上
自发形成了食海鲜一条街,由于食肆是用松皮棚搭建或用运输船改建而成,过去人们称之为柬埔寨。最鼎盛时,有18间食肆。食海鲜最旺的夏天,这里人如潮涌,江堤
上
的汽车排出一公里长龙,蔚为壮观。
薇菜烧腊肉
2023-10-20
锅置灶
上
,放少许油,后置入小火锅,淋
上
香油及红油。最后撒
上
葱段即成。
来凤桐油
2023-10-20
婴儿拉肚子、感染风寒之后,母亲在手心点一滴桐油,用火烤热,把温暖的手掌放在婴儿的背心和肚脐
上
揉搓或抚摸,其疗效有时候比吃西药更好。迷信鬼神的人,还用桐油炼妖、炼鬼。所谓炼妖、炼鬼,就是把桐油淋在石头上、树桩
上
、牛粪
上
凤尾三球
2023-09-12
大青虾去头壳,每个虾撒
上
干淀粉砸成片,放在10片菜叶
上
,每个虾片
上
榆钱饭
2023-08-06
榆钱饭:榆钱饭榆钱饭的做法其实很简单,主要就是榆钱和玉米面,将他们混好,然后放在秕子
上
蒸。不过那也是要掌握一定的火候,要不不是太干就是太粘。还好,奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后,我们每人盛
上
一大碗,浇
上
必不可少的调料--蒜汁,然后开始享受那美味,狼吞虎咽,一
永川水花
2023-07-06
从广义
上
讲,它包含了双竹渔场及其生产的水产品-水花鱼苗鱼种及食用鱼,从狭义
上
讲,特指水花―即鱼苗。水花,水产学术
上
称鱼苗,一般指从亲本鱼体
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