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上西窑沟龙王庙
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蒸莜面
2023-08-12
蒸莜面:蒸莜面首先,将莜麦加工磨成莜面,要经过三熟:地里收割一熟,
上
磨前用炒锅炒黄第二熟,和面前用开水泼烧搅和第三熟。这样和成的莜面色黄、味香、很筋。将和好和莜面捏成各种形式的小件儿,
上
笼蒸熟,蘸腌水(腌烂腌菜或大菜的盐水)调食者总名之曰蒸莜面。蒸莜面的捏法总
竹升打面
2023-07-12
竹升打面:所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖
上
,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒
上
虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。推荐店:位在澳门闹区议事亭前地的黄枝记粥面,是
五指银花
2023-10-18
五指银花:产于巩义市东南部五指岭、老庙
上
一带山区。是多年生并常绿灌木植物忍冬的花冠,为我国名药的上品,被誉为天下银花之冠。远销南洋各地。(巩义)
驼蹄羹
2023-12-31
现仿制出的驼崎羹是用风干骆驼蹄,经泡发去骨,加料除膻,切丁出水,香菇、冬笋切丁,吊制鸡汤,下入葱姜炝过的油锅中一同烩制,待入味软烂后装盘,淋
上
香油,撒
上
香菜末即成风味特点是:驼掌筋柔,汤浓味
献县补花
2023-08-04
紧即扦线扣于花边及底布
上
,花片应趴而不起;齐即要求扦线针脚长度一致;浅即扦线以扦住花片与底布结合处两根布丝为准,并在花片
上
不得有明显针迹;匀则要
食品饮料
2023-09-11
食品饮料:皖
西
的食品饮料素有盛名。主要名产有寿县大救驾糕点、八公山豆腐、临水泉酒、龙津啤酒、马头集小磨麻油、脱水菜和健康山菜等(六安)
牛羊肉泡馍
2023-12-27
牛羊肉泡馍:秦风楼清真牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为
西
兰路上一枝花。
西丰柞蚕丝
2023-06-18
西丰柞蚕丝:西丰柞蚕丝辽宁省西丰县现辖行政区域《西丰县人民政府关于划定西丰柞蚕丝地理标志产品保护范围的函》,
西
政函〔2013〕14号辽宁美麟集团有限公司企业标准:Q/LML00022013《西丰柞蚕丝》
白笋干
2023-09-17
白笋干:玉兰片、秀湖(有称正牌)为笋干的上品,它具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,富含纤维索,清脆可口,是宴席
上
的山珍(三明)
论语屏风
2023-09-29
论语屏风:论语屏风——前方一尊孔子行教像,行教像的背后立有六折屏风,屏风
上
刻着全篇论语,摆放于书橱、案头,是一款富于文化内涵的工艺品。
干锅娃娃菜
2023-09-25
干锅娃娃菜:娃娃菜用水焯一下,锅底放少许油,腊肉切片放到锅底炒熟,放上娃娃菜,用红辣椒、芹菜装饰,最后把调好味的高汤适量浇
上
。
帽汤
2023-08-11
帽汤:以山药、粉条、羊肉等为主料,
上
浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成,深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。
银杏五彩丁
2023-11-15
银杏五彩丁:配料:南雄银杏,腰果,
西
芹,胡箩卜等特点:南雄素有中国银杏之乡的美誉,南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。该菜香滑可口,是降脂降压的绿色食品。
百胜缢蛏
2023-09-21
百胜缢蛏:缢蛏,俗称蛏,因外壳中央稍靠近前方,有一条自壳顶至腹缘微凹的斜
沟
,似缢痕,故称缢蛏,栖息于河口和有淡水注入的浅海内湾。百胜村位于连江县东部沿海,独特的地理环境造就了百胜缢蛏独特的品质,壳薄肉厚,肉嫩味鲜,口感独特,有补虚与治痢之功效。百胜村的缢蛏海水
百岛四宝
2023-09-01
百岛四宝:百岛四宝百岛四宝:将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒,加辅料使之入味,装入雕好的
西
瓜瓣中。
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