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生榨酸米粉
2023-11-22
是用籼米浸泡水约一小时捞起,用小箩筐装后,用粽子叶或芭蕉叶盖好,沤两三天待闻出酸味即可将米舂或碾成粉末,合成大团,放入锅中煮熟捞起再舂或碾第二次,用手拌成软泥状,用榨粉具压挤成粉丝
下
沸水锅,待熟捞起,加上配料即可食
干锅黄鸭叫
2023-11-03
干锅黄鸭叫:先介绍
下
黄鸭叫,黄鸭叫是湖南湘江中的一种野生且个头不大的鱼。湖南地方名又称黄呀姑(湘人作品中多写作黄鸭牯)。有些地方也叫小黄鱼,因被捞出水时发出如黄鸭般的鸣叫声,所以给它起了这么个和鱼不沾边的名字。一般的吃法是干锅、红烧,也有清淡的用荷包蛋或者藕丸
兰花大虾
2023-10-30
每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹
下
的白筋,然后由靠近头部处反插出尾部,以使虾身可以直立。②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟
葛记闷饼
2023-10-18
切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,
下
足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文
尧母月子汤
2023-08-25
话说当年尧父和尧母在尧帝故里的
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阿溪0浴爱河,无意中喜得龙种,珠胎暗结
炒鱼毛
2023-08-20
炒鱼毛是最好的
下
酒菜,吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子,其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏,将它放入坛
荞面煮饼
2023-08-12
昔日吃饭较为精细之家庭,在头一天中午吃荞面有了剩余时,往往煮成此饼,作为
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顿饭当家人的小锅儿饭之用。此
应县紫皮大蒜
2023-08-12
如果把紫皮蒜放在大马车轮胎
下
轧过去,就会看到一种奇怪现象,蒜头在轮胎刚碰着的时候,只听啪的一声,便分成数瓣向两侧飞射出去,决不象一般蒜被压碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥
薰鸡丝烩腐皮
2023-07-15
制作时先将薰鸡剔骨,切成一分见方的长丝,腐皮切成一寸半长、一分宽的长条,放入开水盆里
下
碱面搅匀,换水除碱味后用开水养住备用。锅放火上,添入清汤,加进佐料。汤沸后勾入流水芡,放入腐
炸辣粑
2023-07-08
炸辣粑是将糟辣椒与糯米面、大米面混合拌匀,装入坛内密封,待米面呈红色并带酸辣味即成,取适量炸辣粑,捏成圆饼,净锅上火放油,烧至油温三成,
下
炸辣粑圆饼压薄,小火慢煎至两面金黄,出锅改刀装盘即
莆田珍珠米烂
2023-06-30
玉贞在相府管家婆的帮助
下
,特地煮了一碗高文举素常爱吃的米
鸡饭煲
2023-06-22
小吃制作:1、鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉
下
鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约
陈仓古城
2023-10-03
陈仓原有二城,一为上城,在今宝鸡市斗鸡台东北,为秦武公所筑,内有羽阳宫:一为
下
城,紧靠上城以东,为三国时期魏将郝昭抗拒诸葛亮而筑。城内有祀鸡台(俗称斗鸡台),系秦文公为祭祀鸡峰山上的古鸡所建,现已夷为平地。城西有陈仓峪,在陕棉十二厂内,其地前凸后凹,可伏兵马
石冠寺
2023-09-20
昔凿通道,组以短栏,建成有古寺名石冠寺,寺中有路,仅容足趾,攀缘而上,盘旋而
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,莫不目眩神骇。登高俯视,群石偃蹇,累如卵,削如壁,两崖对峙,如相吞噬;入夏水流激湍,急如鼓音乐
纳溪龙桥群
2023-09-15
纳溪龙桥群(纳溪区)保护范围:以太平桥、九对窝桥、柿子坝桥、三定桥、大地湾桥、永镇桥、
下
陈嘴桥、流河桥、梅子桥、鲨鱼桥、王桥龙桥、高桥、羊狮咀桥、汪桥、砖房子桥、大路边桥、洞仙桥、夹脚洞桥、桥上龙桥、沙陀子桥、盘盘田桥、久安桥等各桥体分别外延10米为界。
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