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吴阳鸡
2023-11-05
吴阳鸡是湛江著名的特产,由于吴阳镇滨江临海,海岸边种有大片防汛林,这些鸡或在杂草丛生,或在绿树成荫,或在依山傍海的环境
下
享受着生态大自然赐予的空间,自然生长,所以吴阳鸡就与众不同,吴阳鸡肉香味美,口感特好,营
碣滩茶
2023-10-29
相传一千三百多年前,睿宗皇帝的内宫娘娘冯回朝,泛舟东
下
,行碣滩遇风而上,闻得高山产茶,便索以引取,饮后顿觉香气浓郁、甘醇爽口,择其上品带回朝廷,赐文武百官举杯小饮,皆赞不绝口,并
洪江红烧狗肉
2023-10-28
此菜的制作大致分为三个步骤:首先,将狗肉刮洗干净,与冷水同时下锅,烧开去腥后,砍成一寸见方的块肉;其次将炒锅置旺火上,放熟猪肉油烧至八成熟,
下
狗肉煸炒三分钟,随即烹入黄酒,放酱油、精盐继续煸炒,使作料入味;最后,把煸炒过
蟹粉狮子头
2023-10-27
2、用蛋清和水及蟹粉调均汤汁,团到肉丸上,
下
入95度的清汤中煮,然后上笼蒸40分即可。3、把汤
石蛙焖汤
2023-10-27
剥皮去脏后,小炒焖汤,汤沸
下
蛙皮加佐料。肉嫩骨红,香味若鸡,食后久存余香,是对小孩助消化的佳肴。
竹溪碗糕
2023-10-23
从明朝年间开始,竹溪人入川挑盐,
下
武昌贩布或外出求学,在临行前都要吃一碗碗糕,以示出门吉利,办事圆满。据说竹溪碗糕以蒋家
蟹黄鮰鱼肚
2023-10-21
将砂锅放在火上,
下
猪油一斤二两,随着放下鱼肚,等鮰鱼肚松软起泡,将锅拿起,待热油浸泡十分钟,捞出鱼肚片破两
汝瓷
2023-10-17
汝瓷:坯质好、质明亮、面
下
呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。汝瓷在我国宋代被列为五大名瓷(汝、官、钧、哥、定)之首,当时被钦定为宫廷御用瓷。产于河南临汝,隋炀帝大业初年(即公元605年)置临汝为汝州,汝瓷因此而得名汝州是汝瓷的故乡,汝瓷造型古朴大方,
桂花鸭
2023-10-16
做法:将鸭宰杀后,煺净毛,剁去小翅和脚爪,在右翅窝
下
开约7厘米长的小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗中,
卢氏麝香
2023-10-15
味辛,性温,具有开窍醒神、活血散结、催产
下
胎的功效。卢氏县民间常用作止血药,为著名的六神丸、救心丸的主药,用于治
清炒虾仁
2023-10-10
其制法是将鲜虾仁加蛋清、淀粉抓匀上浆,
下
入热油中过油滑熟捞出;锅内留少量油,
乳山牡蛎
2023-10-09
下
壳(左壳)较大且凹,附着他物;上壳(右壳)略小且平,掩覆如盖。牡蛎喜在浅海区栖息,固着在岩礁或其它附着物上。在乳山沿海的礁石上,野生牡
潍坊朝天锅
2023-10-08
锅内煮着猪
下
货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼
咸豆粥
2023-10-07
制法:黄豆和小米用水泡开,分别磨成豆浆和米浆,各自过滤出渣;锅加水烧开,
下
豆浆烧开后,再下米浆,开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟
干崩虾仁
2023-09-29
匀放火上加油烧至五成热,
下
小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料
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