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哀牢山普洱茶
2023-07-10
哀牢山在茶界著名,与邦崴山的情况大致相同,得益于九甲乡千家
寨
著名的、树龄达2700多年的野生大茶树,是目前发现的最古老的野生茶树。哀牢山普洱茶产区主要在普洱市景东彝族自治县辖区内,由于山体独特的地形只
武定荞粑粑
2023-12-17
武定荞粑粑:武定荞粑粑故乡阿拉彝
寨
在滇中武定乌蒙大山摇篮里,那里独特的气候宜种苦荞,每年火把节一过,家家户户用那盘古朴的石磨推出苦荞面,然后乐呵呵地制作苦荞粑粑分享品尝丰收的快乐。故乡彝人的苦荞粑粑制作非常简单,成团的荞面,制作成长一尺,厚有三寸,宽有五尺的条
龙里刺梨
2023-12-12
龙里刺梨:贵州省龙里县龙山镇、麻芝乡、草原乡、摆省乡、湾
寨
乡、羊场镇、谷脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、洗马镇、谷龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域一个金罐罐,装些硬饭饭,不吃硬饭饭,要吃金罐罐。这是流传在贵州龙里县的一个谜语,谜底就是刺梨。九月,是刺梨
汴岗大盆鸡
2023-07-16
扶沟汴岗的大盆鸡,历史久远,相传瓦岗
寨
的李密当年在汴岗住扎时
雪湖贡藕
2024-01-08
雪湖贡藕产于县城(梅城镇)天宁
寨
旁的雪湖中。据民国九年《潜山县志》记载:……果生于水者有芡,有菱、有藕。而城南雪湖之藕,爽若哀梨,真佳品也
羊皮烀肉
2023-12-17
羊皮烀肉:羊皮烀肉生活在都市里,吃着带皮羊肉火锅时,我又回想起家乡彝
寨
的风味美食。用羊身上的皮来烀羊肉,最大的特色就是鲜。先把肥壮的黑山羊宰杀,然后趁热把羊皮丝毫无损地剥了下来,再把羊肠肚清洗干净,又把羊肉连骨剁成核桃大小装入羊皮里,把事先备好的6根湿柴桩订在
康定锅魁
2023-12-09
马市上清真寺对面,文昌庙(原回小校舍处)坎
下
郑家的锅魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等,香酥甜俱佳,尝后让人回味。
黄糕
2023-07-06
大米磨细浆,待其发酵,
下
红糖浆搅匀,逐个舀入小竹圈内,用旺火蒸熟。操作要领:发酵要适度;米浆可用熟芡和生粉对合。
赤豆元宵
2023-06-24
店名:白
下
元宵铺地址:玄武区安将军巷4号
苦瓜酸干菜汤
2023-11-03
锅内放青油、将酸干白菜松切碎炒香、放泉水、干辣椒粉烧开,
下
入苦瓜调好味即可,此菜为入夏菜,汤酸辣,带苦味,开胃消暑刺激食欲,有开胃利尿的功效。
葛花
2023-10-23
葛花:葛花:立秋后当花未开放时采收,去掉梗叶,晒干,常饮葛花茶可治伤酒发热烦渴,不思饮食,呕逆吐酸、吐血,肠风
下
血等。用其烹制菜肴不但味道鲜美,且适用于食欲不振、消化不良等病症。
双黄蛋(风味咸鸭蛋)
2023-09-25
双黄蛋(风味咸鸭蛋):双黄蛋选用三清山
下
玉山农村双黄鸭蛋为原料,经传统工艺和配方精心腌制而成,该蛋蛋大双黄,蛋白香软,蛋黄油多,香酥沙爽,美味可口,营养丰富,是您宴请宾客之佳肴,馈赠亲友的特色礼品。
吊炉饼
2023-08-19
饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤
下
烙,全透出炉。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。
海鸡
2023-07-25
海鸡:是铜川民间巧妇创制的一道具有地方特色的
下
酒菜,每年只有过年时,在耀州区才能够吃到这道美食。做好后的成品似冻非冻,肉冻相合,口味咸鲜软烂,再搭配萝卜和清脆的杏仁,令人垂涎三尺。
薯粄
2023-07-20
薯粄:薯板是用一种紫色的形状奇怪的薯仔,把它磨成粉做的,因其本身含淀粉成分有黏性,所以不需额外加面粉了,
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油锅炸。蘸上蒜醋汁,香甜爽口,风味独特,深为当地及周边地区群众的喜爱。
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