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干炸小黄鱼
2023-10-09
锅上注油烧到六七成热，逐个
下
入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之
芝泮烧肉
2023-10-08
芝泮烧肉在此形式
下
开始诞生了。留传至今已有600多年的历史，自18世纪中期进入宫廷。
拴马棚韭菜
2023-10-04
拴马棚又名御马棚，相传乾隆皇帝
下
江南，路经该村驻马歇息，见田间稼禾碧绿、香气扑鼻
三彩大虾
2023-10-02
将面包切成上宽
下
窄的长片，抹上鸡蛋黄糊；把大虾片挂上鸡蛋清糊，平放在面包片上沾住，在其
泰山赤灵芝
2023-10-02
外形颇似一株五彩蘑菇，蘑菇盖呈不规则云朵形，有环纹与辐射状的皱纹相穿插；盖的
下
面有众多的细密菌管孔洞；梗侧生于盖下，光泽如漆。每逢夏季，泰山
炒芙蓉鸡片
2023-10-01
2、勺内
下
猪油，待油温至三成热时用手勺将鸡料子依次甩入锅中，成片
油爆鲫鱼卷
2023-09-29
油爆鲫鱼卷：油爆鲫鱼卷将鲜活鲫鱼斩头去鳞，剖成两片，剔刺，从里面打上花刀，再把鱼片截成3公分宽、6公分长的块状，挂上蛋清糊，
下
热油锅，待鱼皮收缩，自然成卷时，立即捞出。泼上由白胡椒面、葱姜蒜末、黄瓜片、黑木耳勾成的汁芡即成。此菜外焦里嫩，干香鲜美。
峡江米粉
2023-09-23
该产品主产地在峡江县水边乡的龙
下
、武
古田油炸鬼
2023-09-18
另据《清稗类钞》中记载：油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，
下
红烧鳗羹
2023-09-15
2、炸粉料调匀后将鱼片沾裹均匀，
下
油锅炸至酥黄即可捞出。3
油炸麻雀
2023-09-14
制作方法：麻雀剥皮毛，去脏，留肝、心，洗净，进锅文火焙干水，放盆内
下
甜酒拌匀，焖30分钟，锅下油1斤烧热，雀进锅炸至头见白色捞出。卤锅
仙居三黄鸡
2023-09-03
仙居三黄鸡，在天然环境
下
，生态养殖。长年放养于山坡、溪滩、果园、树林之间，吃的是鲜活昆虫、嫩草，不喂任何有化学添加剂和色素的食
武义竹筒饭
2023-08-31
竹筒依次排开，在煤炭
下
烧制。为了防止竹筒里的糯米烧焦，每隔几分钟就要给竹筒翻身。根据竹筒的粗细不同，竹筒翻身的时间也
扬州灌汤包
2023-08-28
扬州灌汤包：知名扬州灌汤包扬州，一座文明的古城，当年乾隆
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江南的第一站，也是一个名人辈出的地方。静静的运河、美丽的瘦西湖仿佛把游人带回到了久远的梦乡……。如果你有幸到扬州走一趟，你定会被她迷人的风貌所倾倒，如果你更有幸结识一位扬州的朋友，他也许会告诉你扬州人常
三凤桥酱排骨
2023-08-27
三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加调味作料，煮透焖酥，起名为酱排骨，当作
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酒菜出售。1
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