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条
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神头槟果
2023-08-12
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神头槟果:槟果,因其特灵的香味而受到人们的喜爱。
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神头槟果,皮更红更薄,味更香更灵,通体附着一层极薄的白霜,好象罩上了雪白纱巾的少女的脸蛋,白里透红,煞是喜人。更奇的是白霜擦去还会再生,这是其它地方的槟果所没有的。
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神头槟果过去销得很远,远销集宁、丰镇、包头
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司酸汤鱼
2023-12-13
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司酸汤鱼:
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司酸汤鱼
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司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一,扬名省内外。来麻江作客的好朋友或贵人,麻江多以此菜招待之。其特点如下:料选用清水江野生活鱼或田鱼,如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成。属
礤
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托子糍
2023-11-15
礤
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托子糍:托子糍和城里的肠粉差不多,只是托子是竹篾编的,配料有虾米、蛋皮、肉末、葱花,鎅成3寸见方吃,嫩滑爽口,米香浓郁。传说在很久很久以前,客家人快乐地在这里生活着,一天,有外人来侵略客家人。客家人十分聪明,用自己的才智打败敌人。可是,一位俘虏十分狡猾,假
邹城柳
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邑猪牙皂
2023-09-29
邹城柳
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邑猪牙皂:柳
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邑猪牙皂有600余年的栽培历史。是我国特有的树种。落叶乔木,高达1020米,寿命可达600年,盛果期200年,树冠扁球形,枝开张;冬芽圆锥状,褐色,无毛;树干皮深灰黑色,纵裂较深,刺单一或分枝,呈圆锥状,赤褐色,常见在老枝分叉处密集生长,
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洋泡鸭爪
2023-06-30
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洋泡鸭爪:精选大个鸭爪,洗净,后放入沸水锅中煮35分钟后捞出后放入五香卤水中浸泡。
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沙酥炸小塘菜
2023-11-18
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沙酥炸小塘菜:北宋年间,
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沙村里住着姓梁的母子二人,穷得家徒四壁,六七岁大的儿子饿得面黄肌瘦的。邻居们见他们母子二人太可怜,有什么好吃的都会接济一下他们。又快到春节了,邻居们这个给点面粉,那个给一小块猪肉,给些油,还有一个给了他们一把小塘菜。梁嫂对着这些东西
野里烧饼
2023-07-15
民国时,
徐
友礼在县城东大街经营,故又称
徐
氏烧饼。
徐
氏烧饼以清香麻油,生猪肉油和细白麦面为主料,制成圆形,内有葱花、猪油,外涂撒饴糟、芝麻,贴入特制半圆形口向下锅内,
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以木炭火烘烤,色泽枣红,质地焦酥柔
玉米叶工艺品
2023-08-20
玉米叶工艺品:富锦市步步高无围墙玉米叶工艺品编织坊创办于2004年11月份,技术员由全国双学双比女能手
徐
芳担任。
徐
芳,48岁、高中文化,曾任多年村妇代会主任、村支部书记,多次外出考察学习玉米叶编织技术,在妇联的组织
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,培训了1000余人。玉米叶工艺品编织,主要
周村煮锅
2023-10-06
1910年,家住南下河的厨师
徐
方明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉
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货,找一避风角落,将顾客挑选的
下
货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎
鸡油饭
2023-11-04
鸡油饭:
徐
闻人会养鸡、好吃鸡、善吃鸡,于是鸡油饭便应运而生。
徐
闻人宴食最大的特点是无鸡无成宴。逢年过节杀鸡,过生日杀鸡,婚宴杀鸡,请客吃饭离不开鸡。但首先这鸡必定是靓鸡。靓鸡本源于
徐
闻人会养鸡。不管是城乡
徐
闻人,自家都养鸡饲鸡,有的圈养,如剦鸡;有的放养,鸡项
成武羊肉汤
2023-09-28
成武羊肉汤:它始创于1807年(清嘉庆十二年),创始人
徐
柱力、曹西胜、朱克勤。最初他们三人合伙开设三义汤羊肉汤馆,生意颇为兴隆。后来,
徐
、曹、朱三家各自经营,徐家技术好,选料精细,羊肉汤便以徐家为正宗发展起来。民国初年,有
徐
、魏、赵、郝、柏、高、滕、宋八家经营
范镇烧饼
2023-10-01
范镇烧饼:
徐
记油酥火烧说起
徐
记油酥烧饼可能大家不是很熟悉,其实它就是我们通常所说的范镇烧饼,这下你知道了吧。正宗的范镇烧饼在泰安市岱岳区范镇驻地,范镇油酥烧饼历史悠久,始创于清朝乾隆时期,距今有数百年的历史了,现在的制作人是第六代传人
徐
太国,一位48岁的一级面
炒糕稞
2023-11-09
早在20世纪40年代,炒糕稞烹制行家
徐
春松(原籍潮州)便在汕头市新兴街茂成号专营闻名,号称老
徐
炒稞。新兴餐室老
徐
炒糕粿,2002年被评为广东名小吃;2003年12月被评为中华名小吃。炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。以潮汕地方优质
野里烧饼
2023-12-07
野里烧饼:野里烧饼,历时六百多年,明清时即负盛名,是烧饼之乡驻马店新蔡县川传统名吃,也叫
徐
氏烧饼、燕窝烧饼。野里烧饼以清香麻油,生猪肉油和细白麦面为主料,制成圆形,内有葱花、猪油,外涂撒饴糟、芝麻,贴入特制半圆形口向下锅内,
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以木炭火烘烤,色泽枣红,质地焦酥柔
张牛肉
2023-12-08
张牛肉已有90多年历史,原名
徐
牛肉,为
徐
绍林所创。新中国成立后,将技术传授给女婿张清云,更名为张牛肉。
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