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文登砂梨
2023-10-09
文登砂梨是文登水果类的第三大树种，各乡镇均有分布，以大水泊、葛家、界石、高村等镇居多，主要栽植品种有黄金梨、新高、丰水、新兴、华山等，栽培面积1200余公顷，年产量5万多吨。文登砂梨果实中至大型，平均单果重300克以上
清蒸荷包红鲤鱼
2023-09-26
清蒸荷包红鲤鱼：主料与辅料——活荷包红鲤鱼2条，水发香菇25克，精盐5克，料酒20克，熟猪油25克，姜块10克，葱白15克。制作技艺：1．红鲤鱼去鳞、腮，破腹去内脏，洗净沥干水，在鱼身两边剞斜形花刀，盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身腌渍片刻。2．将腌过的鱼放入盘中
熏鱼
2023-09-06
【制作过程】鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。（炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。）倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生
怀仁凉粉
2023-06-13
怀仁凉粉：怀仁凉粉是用土豆淀粉制成，只有当地的土豆，加上当地的水，才能做出纯正的怀仁凉粉。又白又细又利口，晶莹剔透，像水一样，所以在怀仁，不叫吃凉粉，而叫喝凉粉，将唇齿贴在一只大号的碗边，只轻轻一吸溜，那如水般滑嫩的凉粉就簌地喝下去了。往往吃一碗是吃不出什么味
潮安少卿第
2023-06-23
潮安少卿第位于潮安县彩塘镇水美村。建于明代，为明嘉靖年间大理寺少卿吴一贯的府第。坐北朝南，三间两进四合院式布局，硬山顶，抬梁式与穿斗式相结合梁架。大门门额少卿第三字遒劲有力，系明嘉靖戊辰科状元林大钦所书。吴一贯，彩塘水美乡人
双清公园
2023-06-15
双清公园座落于资邵两水汇流处下游1.3公里处，占地区1.42万平方米。因位居资水、邵水汇合处，故以双清命名。其中有双清亭为纯木结构，六角重檐，脊饰龙凤，雀替斗拱，绕以明廊。亭侧有高庙，原名康济庙，宋徽宗赵佑曾题额康济。清代皇室敬重关羽，康熙年间更名关帝庙
宝镜村古建筑群
2023-06-14
据《江华瑶族自治县地名录》记载，因其村前有田峒，有一井塘水清如镜，可食饮，又能灌田，故名宝镜。据宝镜《何氏族谱》记载，宝镜先祖何应棋，怡情山水，性喜遨游，于清顺治年间由道州溯沱水、冯河而上