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下河西遗址
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洋泡鸭爪
2023-06-30
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洋泡鸭爪:精选大个鸭爪,洗净,后放入沸水锅中煮35分钟后捞出后放入五香卤水中浸泡。
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沙酥炸小塘菜
2023-11-18
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沙酥炸小塘菜:北宋年间,
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沙村里住着姓梁的母子二人,穷得家徒四壁,六七岁大的儿子饿得面黄肌瘦的。邻居们见他们母子二人太可怜,有什么好吃的都会接济一下他们。又快到春节了,邻居们这个给点面粉,那个给一小块猪肉,给些油,还有一个给了他们一把小塘菜。梁嫂对着这些东西
羊肉垫卷子
2023-11-30
羊肉垫卷子:羊羔肉垫卷子是甘肃
河西
地区几百年来风行的一种风味名吃,是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成,发源于祁连山、焉支山一带,最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷,是甘肃著名的特色小吃之一。
河西
羊肉垫卷子尤其以永昌羊羔肉垫卷子最为正宗,永昌羊羔肉垫卷子
临泽沙河梨
2024-01-03
沙河乡:以沙河梨、小枣出名,素有
河西
瓜果之乡称号。
张掖南酒
2024-01-03
张掖南酒:相传张掖郡建立之后,中原文化相继传入
河西
,酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所著的《
河西
赋》中对张掖南酒有这样的赞美:嘉禾涌曲泉,有酒如混。张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基,加入定量的糯米,以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴
磁县迓鼓
2023-08-02
远在六千多年前的仰韶文化时期,这里就有人类居住,至今还有商代
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七垣
遗址
,战国时期的讲武城,东魏南北朝古墓群、宋元时期的磁州窑
遗址
等古文化
遗址
。据史书记载,迓鼓产生于宋代,然而根据
爆炒毛鱼
2023-12-16
河西
渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜,于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒,美味无与伦。
禄丰香醋
2023-07-10
通海酱油,禄丰醋,新兴姑娘,
河西
布,这句老话早已传遍云南各地,没错,此句当中的禄丰醋指的就是楚雄禄丰县纯手工酿制的香醋。
古浪手工拉面
2024-01-02
古浪手工拉面:古浪手工拉面以
河西
旱地红秃头小麦粉为原料,配以特质精盐、天然饮用水调和。结合传统纯手工工艺,揉、压、行、搓、拉、晾制作而成,不掺任何添加剂。产品爽滑可口、高精强韧、风味悠长,它象征长久、和谐、安康。是历代宫廷之贡品,更是现代人居家、旅行、馈赠亲友
古浪栀子面
2024-01-02
古浪栀子面:栀子面在
河西
广大农村,特别是古浪一带,每当逢年过节、喜事盈门之时,总要特意做上栀子面盛情招待宾客。凡是吃过古浪栀子面的人,对栀子面的风味和栀子的制作工艺无不赞不绝口。古浪栀子面不仅是一种风味小吃,成品栀子还是一种相当精致的手工艺品,是因形似栀子树果
九龙牦牛
2023-12-09
九龙牦牛:九龙牦牛主要产于四川省甘孜藏族自治州的九龙县及南部康定县南部的沙德区,中心产区位于九龙县境内九龙
河西
之大雪山东西两侧的斜卡和洪坝。凉山州的木里、盐源、冕宁以及雅安地区的石棉等县的高山草场上均有分布。1994年产区约有15万头。九龙牦牛是中国横断高山型
泗水红提葡萄
2023-07-27
泗水红提葡萄:古浪县泗水镇红提葡萄产于甘肃
河西
冷凉灌区,产地气候温寒,光照充足,昼夜温差大,年降雨量少,有效积温多,病虫害发生轻,是种植红提葡萄的黄金区域。栽培品种为红地球,是当前晚熟品种当中的优质品种,生育期长,果品极耐贮存,采用日光温室延后栽培技术,严格按
则徐羊羔肉垫卷子
2023-07-26
则徐羊羔肉垫卷子:羊肉垫卷子是
河西
地区几百年来盛行的一种风味名吃,永昌的风味则更纯正地道。说起永昌的羊羔肉或羊羔肉垫卷子,就不得不提起清朝爱国名将、两广总督、禁烟英雄林则徐。19世纪中叶,英帝国主义依仗坚船利炮,打开了中国的大门,使大量鸦片倾销中国。著名爱国志
通海豆末糖
2024-01-10
豆末糖是通海历史悠久的传统食品,早在清光绪年间,通海县城的孔宪瑜由
河西
饶四家学来豆末糖的生产工艺,用黄豆末、饴糖、红
油泡泡
2024-01-03
油泡泡:油泡泡
河西
各地均有制做,而山丹的与众不同,因为里面搀了煮熟的黄参。将面粉由沸水烫成硬糊状,再搀进煮熟切碎的黄参(一种野生植物,装如人参,营养丰富,其味甘甜),然后用筷子将其一团一团夹入沸腾的油锅煎炸,呈金黄色时,即可捞而食之。油泡泡酥软香甜,营养丰富,
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