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鱼翅煲
2023-06-18
以种类划分，天九翅为上等，海虎翅、金钩翅为中等，黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级；以部位来划分，背脊翅最好，尾翅次之，胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外，鱼翅的优劣还要看其出产地，以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅
水晶门钉
2023-06-09
水晶门钉：水晶门钉北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将上述原料与白糖和糖桂
亚拉山
2023-09-29
古时此山为划分青、藏、康三区的重要分界。在藏民族文献中称：卫藏为教区，朵堆为人区，朵麦为马区。亚拉山就坐落在教区和人区的交界处，以此山为卫藏和朵堆的界线，在一些民间故事及《格萨尔王传》等中都有记载
宁波东钱湖竟然还有一个普陀！系南宋宰相为其母还愿所建
2023-12-17
系南宋宰相为其母还愿所建：东钱湖光水月流星环佛地补陀山色松青柳翠蔽禅天东钱湖自古有十景：陶公钓矶、余相书楼、百步耸翠、霞屿锁岚、双虹落彩、二灵夕照、上林晓钟、芦汀宿雁、殷湾渔火、白石仙坪。小普陀则是对应霞屿锁岚。▲图为小普陀▲图为小
紫苏鲜龙
2023-11-14
紫苏鲜龙：此菜要掌握好火候，才能令鲟龙吃起来外酥内嫩，过了火候鱼肉就会变老、变硬，影响口感；以玫瑰露酒和京葱来腌鲟龙，为的是去腥增鲜；取蛋黄而舍蛋清，目的是让鲟龙吃起来更酥、更香；上碟前加玫瑰露酒，以去掉紫苏的青味。材料：鲜紫苏、鲟龙鱼、炸好的蒜片和姜片、玫瑰
水晶蛋糕
2023-09-03
作筵席中的道食更受青眯。主要将蛋汁用箸打烂发透，加入白糖搅拌待融化后倒入糯米粉拌均成粉糊状，上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，厚
姚溪贡茶
2023-07-09
姚溪贡茶十分耐泡，多次冲泡不会有白水味，香气自然，汤色微青，其味淳厚优雅，入口舌边回甜、齿间生风。姚溪贡茶是一个沿河地方优良茶种，主产于沿河北部姚溪一带，属苔茶类，茶叶主要特点：茶味清香醇厚、耐泡。据
丰庄杨镰
2023-07-03
丰庄杨镰：丰庄杨镰全称丰庄杨氏青钢镰，是沙河站镇丰庄村杨顺兴创制。杨顺兴系清朝道光年间人，原藉江苏省溧水县。据杨氏墓碑记载：清道光年间，因南方不靖避乱至东原丰家庄。杨氏善锻造术，来到丰家庄，仍以打铁为业。因北方多种植小麦、高梁，收割需用镰刀，故其锻造又以制作镰
邓公馆
2023-10-17
邓公馆建于民国时期（1931年），属土木结构的四合院建筑，共有上、下两层楼，内有一个大天井，占地面积1664平方米，建筑的装饰为雕梁画栋，飞檐亦壁。该建筑历史悠久，建筑独特，是古代建筑类型的典范，它的建筑布局和艺术风格各具特色，是历史文化艺术的实物例证
怪龙潭
2023-09-28
介绍:怪龙潭位于高黎贡山与其支脉鸡冠梁子相接处，海拔3000多米，崖上怪石嶙峋，崖下潭水暗绿、深不可测，四周古树参天。游客来到此地，若大声喧哗，山间马上就会回声四起，接着风雨交加，电闪雷鸣，令人胆颤心惊，是探险猎奇的好去处。 云南保山
文山老君山风景名胜区
2023-09-26
文山县老君山风景名胜区，由老君山原始林区、薄竹山和西华山三个片区组成，并纳入了上天生桥、下天生桥、东方红电站、头塘森森公园、柳井溶洞和白沙热带至南温带的多层性高原岩溶地貌特点，是滇东南地区唯一的一块亚热带植物宝库