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下符桥宋代窑址
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郑州烩面
2023-12-05
烩面汉魏时期亦称汤饼,唐以后名称渐变,
宋代
汴京食店便有插肉面、大奥
湛江蟹
2023-11-05
湛江吴川的芷寮米蟹,在
宋代
已视为蟹中上品,产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮,以腿粗肉厚,膏满脂丰
小悟银杏
2023-10-21
西汉以前叫枰,自晋至唐成平仲,
宋代
始称银杏,因其形似杏而核白,明代则叫白果。又因生长期长,
清汤鲍鱼
2023-10-18
宋代
酒楼就多有应市,决明兜子是为代表作。清汤鲍鱼亦称清汤氽鲍鱼,是将加工后的鲍鱼片片,青豆、火腿片为配,放入海碗中,用兑入作料的上好清汤冲入碗内即成。此菜靠清汤氽制,汤清味醇,鲍鱼鲜嫩,是极爽口而
曹县烧牛肉
2023-09-28
曹县烧牛肉:曹县烧牛肉经腌制、烹饪等多道工序精细加工而成,肉烂味香色红(菏泽)曹县烧牛肉是久负盛名的曹州名吃,该牛肉着色红润鲜亮,肉质细嫩,多食不腻,热食可切块,冷食切成薄片,透香无比,引人食欲,生产历史可追
宋代
末期。曹县烧牛肉首选鲁西南大黄牛为原料,因选肉严
福州荔枝
2023-09-21
福州荔枝:福建种植荔枝,始于唐代,到了
宋代
,植荔之风,一时称盛。福建的荔枝以色味具佳名闻天下,而这其中,又以莆田荔枝为最。清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝:谁把芳名挂齿牙,方红陈紫总堪垮,林间玉酝滋甘露,尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤,异香此际压三巴
翠竹制品
2023-09-08
宋代
大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安,看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发,写下了可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人谷的诗句。不可居无竹便成了人们的
张家港刀鱼
2023-08-29
宋代
名士刘宰曾有诗称赞:肩耸乍惊雷,鳃红新出水,芼
二仙居碗坨
2023-08-07
宋代
诗人陆游还曾有荞麦漫漫连山路,豆荚离离映版扉诗句,极言荞麦之盛。用荞麦面制的碗坨,是承德
武邑扣碗
2023-08-03
据说从
宋代
开始,武邑农村就有了用扣碗设宴
回乡馓子
2023-07-31
宋代
文豪苏东坡诗赞它为纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。把馓子的色香味概括无余。吴忠回族擅长炸制馓子,并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古而邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。制作方法是:将精面粉加
朱子家酒
2023-06-30
朱子家酒:朱子家酒——百味绕肠香气浓朱子家酒,原是
宋代
朱子沧洲精舍(考亭书院前身)内的一口汲古井水酿制而成的一种老酒。传说由朱熹亲自配制。后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、农家水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10:1:17的容量比例混合发酵后变成的酒
磨子沟三角城遗址
2023-10-07
磨子沟三角城遗址位于白银市靖远县五合乡尚树埫村南磨子沟,建于
宋代
,其北、西、南三面为高山,东临沙河,整个遗址平面呈三角形,按古人因河为池,因山为城的特点,依山势黄土夹砂培筑而成,东低西高,北墙直列培筑,东南、西南城墙在正南弧曲连结,周长约1200米
涌金寺
2023-09-27
涌金寺涌金寺位于秀山顶峰,创建于
宋代
,是秀山上规模最大、年代古老的建筑。高朗轩敞,山门前为一石砌平台,登上平台可远眺杞麓湖,波光粼粼,田畴平展。进入寺门,正中为秀山古柏阁,阁内悬有通海著名书法家阚祯兆所书匾额千峰翠。有一回文联:秀山玺雨青山秀,香柏鼓风古柏香
何氏宗祠(登贤坊)
2023-06-11
何氏宗祠(登贤坊)位于汝城县土
桥
镇土
桥
村,时代为明,类别为古建筑。何氏宗祠(登贤坊)为县级文物保护单位。保护范围:以祠堂外墙外缘为起点四向各延至10米处建筑控制地带:以保护范围外缘为起四向各至30米处,何氏宗祠(登贤坊),何氏宗祠(登贤坊)简介,何氏宗祠(登贤
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