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口子窖酒
2023-09-13
据传，战国时期，宋国迁都相山，就大量酿造。口子酒历时千年，素有名驰冀北三千里，昧占江南第一家之誉。口子酒人口昧道甘美，酒后心悦神恰，素有隔壁千家醉，开坛十里香的美誉。口子酒以优质高粱、小麦、大麦、豌
祁门瓷土
2023-09-10
祁门瓷土：祁门瓷土瓷土是制造瓷器的原料，为祁门特产之一，自古就很有名。明代科学家宋应星《天工开物》载：景德镇从古至今为烧器地，然不产白土，出土婺源、祁门两山。清代《续文献通考》说：陶土之种类极多，最纯粹者，西人称高岭土。高岭土虽多供输出，用者多来自祁门，祁门南
临武通天玉
2023-07-18
此玉质地细腻、天然透光，有白色、蓝色、淡红等多种色泽，分山料和水料。通天玉产于南岭山脉东段北麓的临武县通天庙地区，通过地质作用，吸取太阳、宇宙、万物之精气，集聚风、雨、光、热之能量，经亿万年风吹雨打、河
木通
2023-06-19
木通：为双子叶植物药木通科植物白木通或三叶木通、木通的木质茎。【相关药材】毛叶木通毛木通假木通木通根新疆木通小木通川木通预知子山木通【功效】：泻火行水。通利血脉。【主治】：治小便赤涩，淋浊，水肿，胸中烦热，喉痹咽痛，遍身拘痛，妇女经闭，乳汁不通。木通、关木通、
肉丸糊辣汤
2024-01-10
以肥牛肉为主料剁成茸，加调料制成大如葡萄的肉丸，与各种辅料、调料入汤熬煮成。其特点是：香味醇厚，麻辣味突出。食时可佐饦饦馍，油泼辣子。,肉丸糊辣汤,肉丸糊辣汤简介,鄠邑区特产
葱花大肉饼
2023-12-30
葱花大肉饼：制作技艺：1、500克面粉加碱水搅成面絮，再加水和成软面团揉匀，把剩下的面粉与菜籽油搅匀制成酥面。2、面团搓成条、揪剂，再将剂子搓成条，上面抹一层油，叠起回饧。3、大肉绞碎加花椒粉、精盐拌成肉馅。4、压平面剂，擀成片取馅，放在面片一端摊平，葱花放在
县街红梨
2023-12-20
县街红梨：县街红梨又称滇臼红梨，是用云南地方品种火把梨的花粉与日本幸水梨杂交获得种子后，带到新西兰播种，从实生苗中选出优良品系，再与本地砀山梨果树进行高枝嫁接后而成。2007年，该梨被中国果品协会评定为中国名果。早熟红梨952，色泽嫩黄，果肉白嫩，入口蜜甜，并
蛋美鸭
2023-12-20
蛋美鸭：蛋美鸡，是江苏的汉族名菜，属于淮扬菜系。菜点结合，鸡汤醇厚，鸡肉酥烂，烧卖味鲜。酥烂脱骨，又不失其形，形态饱满，光泽滋润，汤醇汁浓，诱人食欲。蛋美鸡用熟鸡蛋剖成梅花形，围在鸡肉旁边，酒蒸至极烂，不失鲜味。现在用蛋烧卖，在口味与造型上又进一步。有调理营养
白家锅烙
2023-12-17
白家锅烙：白家锅烙是辽宁锦州的特色名小吃，其制作工艺十分精细，选料考究，因在操作技术上以白荣书为主，故名白家锅烙。白家锅烙制作方法与饺子有所相似，馅料一般为纯猪肉馅，辅以葱姜调味，将准备好肉馅包入面皮，放入油锅中煎好即可。其特点是底色金黄、形如虎蹄、口感鲜醇、
新疆孜然羊肉
2023-12-14
新疆孜然羊肉：孜然羊肉是新疆一道特色菜，即葱爆孜然羊肉，与鲁菜葱爆羊肉不同的是加入了新疆孜然，是由羊后腿肉、香菜叶、孜然和大葱，配以各种佐料制成，羊肉经过调料和爆炒之后变得松软可口，有浓浓的葱香，其特点是质地软嫩、鲜辣咸香，营养丰富。葱爆羊肉入选由中国烹饪协会
蟹壳黄
2023-12-08
蟹壳黄：蟹壳黄是江苏传统风味小吃，俗称小麻糕，蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名，常与大麻糕相配作礼品用，在苏州很流行。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有