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不老屯镇
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条
黄连麻糍
2023-09-24
黄莲麻糍具有软而
不
粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食
不
腻等特点。先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适量碱水,米
箬子米果
2023-09-24
再将洗净的箬叶摆定,然后将米果团作成方块状,放在箬叶上,用手工将米果用箬叶紧包,放入甑内蒸熟后,味正香浓、
不
糊
不
粘、色鲜质韧、独具风味。
三口塘老鹅汤
2023-09-10
改革开放后,当地农民为拓宽致富之路,以农家饲养的廉价老鹅再经棚养育肥,宰杀后入高压锅,并配以十余种香料,加盐、糖、香葱等作原汁原味处理,使其汤色清亮,肉烂而
不
碎,油而
不
腻,味道鲜美。现产品已注册登记,由指定饭店烹制。由于老鹅汤货
吴山酥油饼
2023-09-08
成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而
不
碎,油而
不
腻,又香又甜,入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。(杭州)吴山酥油饼的制法制面
淮阴银鱼
2023-08-25
鲜而
不
腥,滑而
不
腻,可谓清腴可口,能和鲈鱼相媲美
昌图豁鹅
2023-08-17
昌图豁鹅为中国白鹅的一个变种,它以产蛋量高在全国的鹅品种中占明显优势,适应性强,食量少,耐粗饲,喜食青草野菜,适于放养,夏天
不
怕热,冬天
不
怕冷,容易养。母鹅产蛋,公
丁香肘子
2023-07-31
其味肥而
不
腻,瘦而
不
柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。制作方法是:肘子先经燎毛、刮洗后,皮净质洁,然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细,加上选料讲究,调
浠水九孔藕
2023-07-16
每支藕四五节,质嫩肉酥,生吃甜脆香口,消暑解酒;熟食炒
不
变色,炖
不
永嘉红柿
2023-06-27
永嘉东皋红柿,汁多味甜,风味别具,无垫牙之状、吐核之烦;用它制成的柿饼,干而
不
硬,软而
不
烂,柿霜粉多,油嫩爽口,早就称誉温州市场。东皋无核红柿栽培历史悠久,已200余年了,东皋全乡11个村,村村盛产红柿。目前全乡拥
锅巴菜
2023-06-11
锅巴讲究薄厚均匀,
不
粘
不
糊,松软可口,嚼有韧劲,切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌
竹笋炖排骨
2023-08-29
这道菜的原料必须是马蹄笋,
不
能用毛竹、淡竹、麻竹等其他竹笋。
黄骅水貂皮
2023-08-04
覆盖率高,既保暖而
不
擀毡。(黄骅)
丽江窨酒
2023-12-23
虽然属甜酒类黄酒,营养和糖度虽高,但又无一般甜型黄酒的粘稠感,当酒液触唇时,糖、酒、粬、各种配味恰到好处,甘而
不
腻,柔而
不
烈,佐餐时,无论男士女士,
窨酒
2023-12-23
虽然属甜酒类黄酒,营养和糖度虽高,但又无一般甜型黄酒的粘稠感,当酒液触唇时,糖、酒、各种配味恰到好处,甘而
不
腻,柔而
不
烈,佐餐时,无论男士女士,酒
玉溪卤饵块
2023-12-18
玉溪卤饵块:看上去油晶晶,吃起来香喷喷的玉溪卤饵块,由于卤汁紧裹,油而
不
腻,绵而
不
粘,越嚼越香,深受人们的欢迎。玉溪卤饵块约有70多年的历史。相传在20年代,玉溪的名厨师翟永安在昆明端士街经营永顺园小食店,以出售饵块、小锅米线为主。翟师傅对各种米线、饵块的加工
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