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柳山寨西瓜
2023-10-08
柳山寨西瓜：柳山寨西瓜是山东潍坊临朐县的特产。临朐县自栽植西瓜历史悠久，其主要产地在临朐县东南部的柳山镇。从北宋至今，该地劳动人民就有种植西瓜的习惯，并在当地形成了一大产业，不仅增加了农民收入，而且成为人民生活中不可缺少的美食之一。柳山寨西瓜临朐县柳山镇西瓜协
西乌旗烤全羊
2023-08-14
西乌旗烤全羊：烤全羊是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。由于烤全羊的加工方法特殊和讲究，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。烤全羊之所以名闻遐迩，除了因为选用的羊肉质好以外，关键在于它有一整套特殊的烤制方法。烤
香港中西龙虾
2023-07-12
香港中西龙虾：龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。据说，龙虾的原产地是美国，后来传到日本，再随着日本的进口木材到了中国。到了今天，龙虾已经有五类约一百五十四种，分别来自美国、澳洲、中国、日本等地。香港是美食天堂，有关龙虾的煮法很多，例如上汤焗龙虾、芝士焗龙虾、龙
新市羊肉
2023-06-26
新市羊肉：新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节，杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。饮黄酒、吃羊肉，历来是新市人的小乐惠方式。这几年，新市每年都会办一次
油焗麻鱼
2023-11-14
油焗麻鱼：油焗麻鱼鳗鱼，海陆丰俗称麻鱼，稻谷香里的鳗鱼切好后，用盐腌制，加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里去，整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻，鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料，只需发挥鳗鱼本身的香甜，什么叫做原汁原味，这就
酸菜猪肉炖粉条
2023-08-20
酸菜猪肉炖粉条：东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简
大名二毛烧鸡
2023-12-18
大名二毛烧鸡：大名二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，属于冀菜系，算得上邯郸的一道地道菜，重头菜。此菜被载入国家级史册《辞海》八大地方风味美食大名二五八之首，邯郸十大名小吃,是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。据说当地也流传着这样
海晏羔羊肉
2023-07-28
海晏羔羊肉：海晏羔羊肉富含人体必需的多种氨基酸，肉色鲜红、肌肉纤维细嫩等特点。第一届羔羊肉美食节：2004年7月省畜牧厅、西宁市联合在海晏县金银滩举办了全国首届羔羊肉美食文化节，无不表明海晏县羔羊肉的特色，打响了海晏羔羊肉品牌战略的实施力度。目前青海省已经举办
台湾卤肉饭
2023-07-13
台湾卤肉饭：台湾卤肉饭是很多人都喜欢的美食，那么你知道如何做台湾卤肉饭吗？下面我们就教你台湾卤肉饭的具体做法，快看看吧！用料：五花肉，红葱头（如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明），水煮蛋，青菜心，干
南阳糍粑
2023-06-30
南阳糍粑：糍粑是我国南方特别是客家地区最为流行的美食，人们习惯于在节日或粮食丰收时制作，象征着喜庆、团圆、丰收。糍粑，闽西各县市都有，但南阳糍粑最为盛行，上杭县南阳镇家家户户都会打糍粑。现在的街市里虽然时而有糍粑卖，但那些机器制作的糍粑并不地道，吃起来总还有饭
宁武水饺
2023-06-15
宁武水饺：宁武水饺是山西省忻州市宁武县的特产。宁武人称饺子为扁食，其特点是：皮薄、馅大、肚儿圆。在宁武县，饺子成为宴席、婚嫁、喜庆节令、迎宾的美食。说起水饺，各地又有各地的姿彩、特色、风味。宁武人称饺子为扁食。其特点是：皮薄、馅大、肚儿圆。正如清时宁武府五寨县
寿司
2023-12-15
寿司：日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把寿司与刺身混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。其以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚
马鲛鱼丸
2023-11-06
马鲛鱼丸：以马鲛鱼为主要原料，经过大量人工，先是将其手工绞碎，继而亦是糅合成面饼状，最后根据个人口味，将面饼状的肉团捏成大小相似的丸子。煮熟的马鲛鱼丸色泽莹白，式样饱满，浮在汤面上的模样，尤其让人垂涎欲滴。按照当地美食行家的说法，鱼丸的佐料并不需太多，简单的几
梁山糟鱼
2023-09-29
梁山糟鱼：梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。糟鱼是梁山一带餐桌上的特色菜，在外地是吃不到的，就连糟鱼这个词在一般词典上也很难查到。的确，