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东坡鱼线
2023-10-04
东坡鱼线：东坡鱼线水乡金湖，湖泊众多，河网密布。高邮湖、宝应湖、白马湖三湖环抱，大三河、入江道纵横腹地。所以金湖盛产鱼虾，水产品非常丰富。人常说靠山吃山，靠水吃水，金湖美食中的很多传统菜肴总离不开水产、水禽、水菜。特别是水产品，鳊、白、鲤、鲫、鳜、鲩、鲢、鲂、
赤壁东坡饼
2023-10-26
赤壁东坡饼：湖北小吃。以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条，盘卷成饼，经油炸而成，色泽金黄，酥脆香甜，入口即化，此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼，宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食，后改称此饼为东坡饼。原料：（制10个）上白面粉1000克、白糖450克、鸡蛋2个
东坡梅菜扣肉
2023-12-18
东坡梅菜扣肉：东坡梅菜扣肉是东江客家三大传统名菜之一，是惠州经典传统名菜，属于粤菜东江客家菜招牌菜。惠州梅菜是惠州独有的传统特产，而这款东坡梅菜扣肉据说与苏东坡有关。北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学习东坡扣肉的制作，学成返惠后，因地制
黄州东坡饼
2023-07-17
黄州东坡饼：东坡饼是黄州地方风味名点，距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计，由安国寺大和尚参寥试制成功。制作方法：这是一种千层饼，系用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖。特色：具有酥、香、脆、甜的特点。后人为了纪念苏东坡，遂将此
团风东坡大米
2023-07-16
团风东坡大米：团风东坡大米，含有丰富铁、锌、钙等有益于人体健康的微量营养元素，用此米做饭，香气四溢、晶莹软糯、适口性浓、堪称米中一绝。其兴鄂牌东坡系列，既保持了团风大米的传统特色，又高于传统品质，为全国放心大米。
东坡西湖莲
2023-11-13
东坡西湖莲：王朝云善解人意，独具一种清新洁雅的气质，是苏东坡的患难之交，两人感情至深。苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲，朝云也已憔悴不堪，苏东坡常希望王朝云美貌常驻，于是用芦荟、西湖莲子等颇有养颜功效的原料，独创成了这道名菜，常亲自下橱烹与朝云享。
东坡会群仙
2023-11-13
东坡会群仙：天下十大名山，惠州有其一，名叫罗浮山。苏东坡被贬惠州后郁郁寡欢，一日，面对西湖水色山光，突然豁然开朗，悟出人于天地之间当淡泊清雅，洒脱自由，便常喜与罗浮山道士切磋养生和美食之道，自创了这道以鱼翅、虾、蟹为主料的海鲜羹，常与道士分享，名曰会群仙。
老君井樱桃
2023-12-07
老君井樱桃：老君井樱桃，是四川省资阳简阳市老君井乡的著名特产，简阳市老君井乡素有樱桃之乡的美誉，老君樱桃以果色鲜美、口感纯正而远近闻名。简阳市老君井乡素有樱桃之乡的美誉。老君樱桃以果色鲜美、口感纯正而远近闻名。全乡樱桃树约有20万株，常年产鲜果200万斤左右，
观音井板鸭
2023-08-22
观音井板鸭：观音井板鸭历史悠久，深受省内外消费者青睐。观音井板鸭，历经百年锤炼，工艺卓越，品质优良。因产于巴中市恩阳区观音井而得名。观音井板鸭已有100多年的历史，素以色、香、味、形俱佳而闻名于世。板鸭加工多为家庭传统手工制作，产品面向居民、酒馆等，后来逐渐畅
双井西瓜
2023-10-19
双井西瓜：双井西瓜种植历史悠久，在我市享有盛誉。从最初的露地栽培发展到地膜栽培、小拱棚栽培、大中棚栽培，双井西瓜现种植面积达到５０００亩。前年７月组建了荆门掇刀刘伟西瓜专业合作社后，去年１１月，该合作社申请注册了荆双井西瓜商标。据介绍，经过品牌包装后的双井西瓜
刘井粉丝
2023-08-26
刘井粉丝：刘井粉丝是江苏省徐州市邳州市土山镇刘井村的特产。邳州刘井粉丝在制作过程中，没有化学添加剂，是纯山芋粉制作，再加上特殊的制作工艺，做出来的粉丝口感劲道，入口爽滑，不易煮糊，在市场上非常热销。据说在2007年，刘井粉丝制作工艺就已经被评为邳州市一级非物质
金井毛尖
2023-07-18
金井毛尖：金井毛尖在2005年。与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、兰岭毛尖、东山秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。茶叶简介：清咸丰、同治年间（1851~1874)，金井、高桥的红茶颇有名气，以后逐步形成长(沙)、浏（阳）、平（江）红茶产区。继红茶之