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东山文塔
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483
条
雪片糕
2023-09-14
炒米时要先以
文
火烧透心,粉成后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉
库车阿克沙依瓦葡萄
2024-01-05
库车阿克沙依瓦葡萄:库车阿克沙依瓦葡萄新疆库车县东起库车县,西至阿拉哈格镇,南起哈尼哈
塔
木乡,北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、1场。牙哈镇位于库车20公里,是库车众多古老乡镇中的一个,这里也有着石窟群,只不过不象克孜尔石窟和库木吐拉石窟那么知名罢了。牙哈镇阿克布亚
中甸高原鱼
2023-12-17
主要分布于中甸海拔3100—3400米的碧
塔
海、属都海和纳帕海等高原湖泊中。中甸高原鱼分中甸重唇鱼和属都裂腹鱼两种,均为中甸高原特有的鲤科淡水湖泊鱼类。中甸重唇鱼体型长,多为圆简形或略侧扁,口下位,须一对,咽齿两行
葡式蛋挞
2023-07-12
葡式蛋挞:葡式蛋挞,又称葡式奶油
塔
、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。特产文化:
咸酥手撕咸鱼
2023-11-06
咸酥手撕咸鱼:手撕咸鱼用的原材料是一种叫盖苏
文
的小鱼,与一夜情不同的是,手撕咸鱼得腌个3、5日才能出柜。听渔夫们说,手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉,所以便有了撕的叫法。腌过的咸鱼,加上酱油、辣椒、味精、葱花等调料作伴,便又成了一道爽口入味的
卢氏麻片
2023-10-15
在清末和民国年间,县城内已有十几家擀制麻片的点心铺,
文
峪、范里、沙河、横涧等乡村集镇也有一些点心铺生产麻片。民国年间,麻片生产最有名的是城内万庆升、义胜长等几家点心铺卢氏擀制麻片工艺精湛,主要选用白糖和芝麻,以优质
草炉烧饼
2023-08-22
扬火后火性
文
柔,烧饼内熟而
葫芦杂碎
2024-01-02
做法上是取洗净切块的猪羊肝肺肾肚肠,入水汆制,去粪腥油法,与用血浆热凝而成的血块一起下锅,
文
炎熨煮,待八九分熟时,加入以葫芦(现称
无笃石螺
2023-11-08
相传,这仙螺是当年
文
氏贞仙在山上将石螺铰好壳
葛记闷饼
2023-10-18
切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用
文
瓜姜鱼丝
2023-08-28
他说:尹
文
端公
纹鳝
2023-11-10
文
、蒸、烘炒等制法均味美可口,三洪奇海、叠石海和容奇海是主要产地。江内河和大良碧鉴海所产的,叫做蓝鳝。一般制法是把鳝切成46厘米一段段,用大蒜头、叉
对夹
2023-08-14
赤峰对夹自1917年苏
文
玉创建复生隆对夹铺后而逐渐闻名四方。对夹源于一种杈子烧饼,这种烧饼和面和制作工艺特殊,而且从吊炉取出后要再摆到铁制杈子上回炉以微火重烤
库车药桑
2024-01-05
药桑在库车县的牙哈乡、乌尊乡(吾宗乡)、乌恰乡、伊西哈拉乡、玉漆斯塘乡、比西巴格乡、齐满乡、阿克吾斯塘乡、哈尼喀
塔
木乡、塔里木乡、阿拉哈格乡、墩阔坦乡、阿格乡等乡镇都有分布,
上海顾绣
2023-06-23
顾名世曾筑园于今九亩地露香园路,穿池得一石,有赵
文
敏手篆露香池三字,因以名园(今露香园路,即为纪念此园得名)故世称其家刺绣,为露香园顾绣或顾氏露香园绣或简称露香园绣、顾绣。它是以名
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