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苔干
2023-09-13
苔干：苔干又称贡菜，是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，主产区在涡阳到亳州之间的沿涡河地区以义门镇为中心。该菜清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为贡菜。总理曾多次用此菜招待外宾，因嚼咽时能发出清脆的响声，周总理幽默地称之为响菜。苔干含有17种氨基酸以
干馍
2023-08-09
干馍：干馍干馍是沁县名吃之一，形状为圆形，中空有心。以温开水和白面，并倒入适量碱水，制成不硬不软的面团。以花椒面、盐、香油、面搅和做干馍心。干馍在火圈内烤熟，表面不焦不生，吃起来香脆可口。今多诱人以干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。有沁州甚最好，干馍圪夹糕之说。
惠家沟抗联密营遗址
2023-03-28
惠家沟抗联密营遗址，位于河里抗日根据地内，在通化县兴林镇东北方的孟家村西面，距镇政府所在地10余公里的山林中，保护范围面积500平方米。该密营在距沟门约5公里的山坡上，遗址南北宽6米，东西长11米，东侧有炉灶遗迹，最东面10米处有碾砣1个
干黄鳝
2023-12-18
干黄鳝：傣家妇女把捉来的黄鳝放于火中烤至半熟，去肠洗净，晒干后用油煎炸，其味香脆，常作下酒菜肴。而且独具特色的干黄鳝、咸鸭蛋已成为今天游客到花腰傣之乡旅游必尝的风味美食。朋友到新平如果没有吃过干黄鳝、咸鸭蛋，那真可以算是白来一趟了。
车场沟
2023-10-08
车场沟车场沟位于华亭县马峡镇西南部关山东麓，距华亭县城16公里。据有关史料记载，秦汉时期车场沟就以营造战车而得名。车场沟遗迹颇多，有占地50亩的古车场遗址，有焦瓒、孟良饮马的饮马池遗址，有五台山旧址等；庙宇楼阁有太白殿、灵宫殿、观音殿、大圣殿、药王洞等
炒粉干
2023-12-07
炒粉干：炒粉干是浙江温州市的一道著名地方小吃，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等，往往是不少温州人的选择。温州各地的炒粉干各有特色，鹿城等地会选用的稍粗点的粉
香水梨干
2023-12-13
香水梨干：香水梨干，是辽宁省辽阳地区的著名传统特色小吃，相传已有几百年的历史。香水梨干是以香水梨为主要原料，经过选果、洗涤、削皮、挖核、干燥、成型等工序制作而成。这种梨干外形扁平，好像一片树叶，颜色茶红，非常鲜艳。吃起来质地细嫩，清香可口。中文名：香水梨干是否
虾干饼
2023-12-07
虾干饼：虾干饼和光饼，征东饼齐名，也是福州有名的糕点小吃。虾干肉饼制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。虾干饼扁、圆、小，炸得金黄透亮，甚至可以看到饼里的虾子和肉末，再加上葱花带来的香味，入
茶干
2023-08-27
茶干：豆腐干：即茶干。桥林有好几家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，制作的茶干闻名百里。在南京街头早有人叫卖桥林茶干。这种茶干有传统独特风味，隽永内涵，食后回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆，细制豆腐，压成干子，再配上花椒，肉桂，八角等十多味药材，用三伏酱油煮制
干蘑菇
2023-06-10
干蘑菇：干蘑菇为优质干菜，水发后好可配制佳肴，和鲜蘑菇的食用价值不相上下。干香菇泡发，不宜冷水，宜用60℃的温水，在此水温中，香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的――鸟苷酸。泡发后的水也含鲜味，不可泼弃，可澄清后用做汤水。蘑菇，要选择表面有弹性、有韧性、有光泽
黄瓜干
2023-08-12
黄瓜干：黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前，黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜干，皮肉均翠绿可爱，表面光洁、无皱。食时清脆味甜，清香可口。清朝乾隆皇帝亲笔御批为：龙筋，被定为进献皇宫的贡品。黄瓜干主要产在平定县城关镇的河头、后为几个
干红豆
2023-07-26
干红豆：干红豆干红豆就是晾干的嫩红豆荚，一般是夏天晾，冬天吃。早年，没有蔬菜大棚，冬天想吃点新鲜，只能是干的或腌的。夏天，将红豆抽筋并纵剪两半烈日晒干，放阴凉干燥处保存。食时，先将干红豆用热水泡软，然后和其它菜烩着吃或炒着吃。
岳公台一西黑沟遗址群
2023-05-24
岳公台——西黑沟遗址群位于新疆哈密地区巴里坤县城西南3公里处东天山（巴里坤山）北麓的山前缓坡地带，地处山北迎风坡，地形雨较多，有大片的草原牧场和山地森林。遗址群被天山延伸出的山脉呈半环状围绕,西有常年流水的西黑沟河，西北不远处是巴里坤湖
干魔芋
2023-12-06
干魔芋：干魔芋以辣著称，是以魔芋为主材料制作而成的一种开胃小吃，在张家界颇受欢迎，也是无数旅游者常挂在嘴边的美食。干魔芋吃起来口感富有嚼劲，符合了张家界人喜辣的特点。干魔芋一般为人工制作，人工配料，所使用的干魔芋多采于湘西的大山区内，不含糖分，所有人群均可食用