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干捞粉
2023-11-23
干捞粉：捞粉，干捞者，凉拌是也。粉是凉的，菜是凉的，汁也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱。干捞粉是南宁的特色小吃。把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不
干烧冬笋
2023-10-04
干烧冬笋：干烧冬笋此菜用干冬笋，店里自己发制。发制的火候正好，不柴不烂。特点冬笋金黄香嫩，雪菜墨绿酥脆，滋味异常鲜美，老少食之咸。原料冬笋600克，腌雪里红叶40克。制作过程1、将鲜冬笋去掉皮和老根，洗干净后，切成4厘米长的菱角块。2、把腌雪里红叶用清水泡去咸
虹桥沟
2023-09-13
虹桥沟景区地处两河乡中枢地带，属两河乡虹光村和两河村辖地，沟口距两河乡政府3公里。虹桥沟为规则的东西走向，地势北高南低，沟口至沟尾约30公里，沟口海拔3125米，沟尾（黄鸭海子）海拔3870米，山峰与河谷高差在2000米左右，景区面积约150平方公里
关沟
2023-11-01
关沟位于南口镇与八达岭岭口之间。长20公里，是历史上自京师至塞外的要路。关沟两旁有军都山夹峙，中间有温榆河顺沟自西北流向东南。关沟一带有诸多名胜古迹，如居庸关、云台、詹天佑墓、南口城、八达岭关城等。还有杨家将的传说故事
李杜茶干
2023-09-09
李杜茶干：李杜茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料，菜用天然泉水制作，配方独特，做工考究，已有近千年历史。相传唐天宝年间李白、杜甫两位诗人在太湖不期而遇。留宿一店，饮酒作诗，并对茶干赞不绝口。李杜茶干由此得来并名声大振。后经几代人不懈努力、科学开发，已形成年产百
永定菜干扣肉
2023-06-30
永定菜干扣肉：永定菜干酸甜都可口永定菜干制作考究、精细。每年清明节前后，选用栽种在风光绮丽的山边和小溪旁的头大、叶长、茎短的上等本地青菜，经过削皮、盐渍、揉搓、剔筋、蒸熟、翻晒等工序，洒上米酒，入坛密封，储存三年，开坛食用，香气扑鼻，美味可口。永定菜干，营养丰
核桃沟
2023-06-13
桃桃沟位于仙池景区九龙山北麓，沟长七八里，满沟是野生的核桃树，故称核桃沟。核桃沟景色秀丽，竹翠松青，径幽香远，溪流潺潺，雀鸟戏枝。进沟不远处，有一道瀑布从十多米高的悬崖上直泻下来，水花四溅，在阳光照耀下，现出七色彩虹
干盐菜
2024-01-10
干盐菜：当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时，家家都凉晒切碎，按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封，五至七天取出摆开，凉干水气就可长期保存，吃时先把切好的肥肉放进热锅，等油熬出后就把干盐菜倒入将肉盖住，不要搅动，加水淹过盐菜为宜，等其煮到水干菜软时，加
百合干
2023-07-31
百合干：优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除千字头（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等级（大中小比例为4:5:1）然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中
柿干
2023-08-06
柿干：工艺：包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的
柏林沟
2023-09-19
柏林沟古镇位于四川广元市所辖的元坝区，据道光年间《广元县志》记载：先祖（刘备）留中郎将霍峻守葭萌，蜀定后，废葭萌迁东山下更名汉寿。葭萌县东汉时属益州广汉郡，今四川保宁府昭化县东南，即广元柏龙堡，柏林驿，是为葭萌故地
桂沟山
2023-07-02
桂沟山，位于尚义县城东南方50公里处，是我县自然风光旅游景点之一。因山中居住大户姓桂而得名（另有一说，山中居住两位光棍兄弟，而得名棍沟山）。东南有明代修建的古长城。站在山顶西望，怀安县城柴沟堡尽收眼底。山底有泉水，流入东洋河
油炸卤制花干
2023-08-13
油炸卤制花干：油炸卤制花干也是太原市的传统名特产品，采用独特的工艺，精细加工而成。制作油炸卤制花干的原料要选用皮薄、油性大、颗粒饱满的上等黄豆，经去皮、浸泡、粉碎、过滤、煮浆等工序后，用卤水点浆，然后压成15厘米、再切成宽5厘米、长10厘米的干坯；在特制的模具
海溪粉干
2023-06-26
海溪粉干：粉干是海溪乡久负盛名的传统农产品，数百年制作方法的沉淀和传承，使得海溪粉干成为一张金名片。为守住传统，拓宽市场，海溪乡立足传统优势，取长补短，让产业转型升级。该乡以八品源粉干有限公司为龙头企业，通过技改项目和质检部门的QS认证,采用流水线生产方式，提