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勐库大叶种茶
2023-12-16
勐库大叶种茶：有性群体优良茶树品种。1984年全国茶树良种审定委员会信定的第一批全国30个茶树良种之一。原产双江县勐库镇。原种种性纯度高。主要分布在双江、临沧、镇康、永德、凤庆、昌宁等县。中华人民共和国建立后，广东、广西、海南、贵州、四川等省区曾先后引种大面积
永寿安宫桥大麻花
2023-12-27
永寿安宫桥大麻花：永寿县安宫桥花主产监军镇安家宫村，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品(咸阳)
苍梧大坡咸酸腌菜
2023-11-20
苍梧大坡咸酸腌菜：苍梧县大坡咸酸腌菜精选优质新鲜蔬菜为原料，采用精盐、酒、辣椒、香辛料、白糖、红油等，按传统制作流程，经乳酸菌菌种发酵腌制而成，创造出酸、甜、香、辣、爽独特口感的桂坛子酸菜，咸酸腌菜即开即食，可炒可拌，实是送礼佳品、也餐桌、零食之上品。
大羊展家清真牛肉
2023-07-03
大羊展家清真牛肉：明朝正统元年（公元1346年）,我县回族人从北京春树胡同南迁落户而来,因回族都有从事经商的习惯,几百年来,回民们一直由阿訇按照伊斯兰教屠宰法从事牛羊屠业。我县有悠久的养牛历史，是省鲁西黄牛繁殖基地，种群多，存栏量大。特别是鲁西黄牛，膘肥体壮,
宁波雪菜大汤黄鱼
2023-09-06
宁波雪菜大汤黄鱼：宁波传统名菜。主要作料为大黄鱼和雪里蕻咸菜。先将鲜黄鱼剖洗干净，在鱼身两侧分别斜剞两个十字花纹，再将雪菜梗切成细末，鲜笋切片，取炒锅置旺火上，投入熟猪油、烧至七成熟，放入姜片煸炒出香味，投入黄鱼煎至两面略黄，加绍酒、稍焖；再投入沸水、笋片、雪
苍梧大坡河步白斩鸭
2023-11-20
苍梧大坡河步白斩鸭：大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭，皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时，将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次，捞起的鸭实肉，清香
粥粉
2023-10-02
粥粉：东平特产粥粉选取东平湖产优质大豆、莲籽、芡实、菱米、小米、麦芽糊精等原料，采用传统工艺与现代染绿色食品。东平粥粉含有加工而成的、食用兼保健功效的无污染绿色食品。东平粥粉含有人体所需要的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份，具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平
州城糟鱼
2023-10-01
州城糟鱼：糟鱼，为东平地方传统名吃。远自清代，在境内各大集镇均有糟鱼上市，誉为佳品。建国后，糟鱼声誉愈增。特别州城镇聂、谢两家，世代相传，技艺精湛，久负盛名。所制糟鱼，鱼体完整，骨肉同食，味美，香而不腻，被誉为东平特有名吃。糟鱼制作，多选用鲫鱼、粘鱼、黑鱼等，
莲子八宝饭
2023-07-03
莲子八宝饭：明代大药物学家李时珍《本草纲目》中说：莲子补中养神，益气力，除百病。久服轻身耐老，不饥延年……从挖掘出的湖南长沙马王堆汉墓出土文物，我们可以看到，早在2000多年前古人就曾食用过莲子。莲子八宝饭是东平传统名吃，也是宴席上常备的甜食之一（按我国传统习
州城荷花
2023-07-03
州城荷花：州城乃千古名城，自宋咸平三年（公元1000年）立城，迄今已历千年，是东平为路、为州时的官府治所。这里滨临东平湖，地势低洼，碧波环绕，富有水乡特色。广阔的水面，为州城藕的生长和丰产，提供了良好的条件。据《东平州志》记载，这里夏秋之交，荷花半城，渔舟唱晚
翻白草
2023-07-03
为蔷薇科植物翻白草的带根全草，主要分布于我县大清河以北山区，以接山乡牙山、东平镇白佛山一带为最多。上世纪六十年代，接山乡下套村有的农民，采此药卖钱为孩子交学费，每天可采十几公斤之多。县药材公司每年收购量约1000公斤。这种药草常与其它草类
东平湖泥鳅
2023-07-03
1950年前后，东平湖内泥鳅最多，一条船每天可捕获三四十公斤，有一年，老湖镇老湖村渔民20条船曾捕过千余公斤泥鳅。据他们说，下大雨后湖里涨水时，泥鳅最多，这时泥鳅多藏在水面漂浮着的草团里，最容易捕获。东平湖泥鳅有5对须
口子寸金
2023-06-27
口子寸金：寸金是我国很古老的一种糖制食品，蔗糖加热经包馅押条断条，成为1寸（3.3厘米）长的金黄色小条，寸金之名由此形象而来。糖体整齐，松散，粗细均匀，表面芝麻均匀、牢固，两边断面可以看到依次分层十分鲜明的芝麻、糖皮和夹馅。寸金制作工艺考究，食之味香甜、余味绵
泰山矿泉水
2023-10-01
矿泉水资源丰富，品种较为齐全，有锶型、偏硅酸型和偏硅酸锶复合型，是山东省饮用天然矿泉水的重要产地之一，主要分布在泰山区、新泰、肥城、东平等地，现有矿泉水开采企业三家，分别