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东拱北
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糯米揣莲藕
2023-12-18
糯米揣莲藕:糯米揣莲藕,又称云田熟藕,因产于建水
东
城外小麦厂海子而得名。据说此地所产的莲藕有九孔,粗肥白嫩,为藕中之上品,用其制作的菜肴,早已遐迩闻名。相传明洪武年间,黔国公沐英巡视临安,知府程子益设宴款待,沐英品尝油炸熟藕后,赞建水熟藕甲全滇。另一传说是讲明
白斩加积鸭
2023-12-14
白斩加积鸭:白斩加积鸭,又称白切加积鸭,是海南经典名菜,属于海派菜,与文昌鸡、
东
山羊、和乐蟹并称为海南四大名菜,是海南琼海市经典代表名菜,以加积鸭为主料制成的美食。加积鸭的烹制方法多种多样,一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法,但以白斩(又称白切)最能体现原汁原味。
虾干饼
2023-12-07
虾干饼:虾干饼和光饼,征
东
饼齐名,也是福州有名的糕点小吃。虾干肉饼制法与葱肉饼相似,形状大小与光饼相同,加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅,贴炉烤制而成,香酥可口,已有三四百年历史。虾干饼扁、圆、小,炸得金黄透亮,甚至可以看到饼里的虾子和肉末,再加上葱花带来的香味,入
景德镇饺子粑
2023-12-02
景德镇饺子粑:饺子粑是江西景德镇至安徽
东
一带传统的地方小吃,是景德镇有名的风味小吃,分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅,利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外,还有豆干、豆芽馅的好多种配馅方式,种类各异,全凭个人喜好了。薄薄的皮包上各种各样的
上莞仙湖茶
2023-11-14
上莞镇地处东源与龙川、和平三县交界处,距市区仅60公里,
东
与龙川义都接壤,南与曾田相
梅汁鳗鱼
2023-11-10
在澄海樟
东
一带,有一菜名叫梅汁鳗鱼,以其独特的烹调手法令人大快
电白咸虾酱
2023-11-04
电白咸虾酱:电白咸虾酱现在来谈谈咸虾的制作方法:咸虾酱是电白沿海的特产,过去水
东
的九八行专做省港澳生意,每逢毛虾仔丰收的季节,这些行业看准外地人爱食咸虾酱饿信息,专门派人到海边收购没,毛虾制作咸虾酱,用特大的杉木桶从轮船运往江门、广州、香港等地出售,深受客商们
浏阳金桔
2023-11-04
浏阳金桔:浏阳金桔已有一千多年的栽培历史,最早见于宋朝《食货志》:浏邑之
东
,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔,其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳。据《湖南省志》记载,浏阳金桔明朝列为贡果。清同治年间,大光、达浒、团
白露米酒
2023-11-01
《水经注》记载:郴县有渌水,出县
东
侯公山
下湾西瓜
2023-10-09
就以下湾为界,村
东
是肥沃的黑土地,村西就是靠河的一片黄沙地。因土壤成分的不同,黄沙地适宜种瓜果、花生、地瓜等,不适宜种五谷杂粮。
泰乡炒米粉
2023-09-26
泰乡炒米粉的主料就是修水
东
片区包括义宁、黄港、三都一带的米粉,现在全县
鲍沙滩萝卜
2023-09-13
村
东
近千亩田地,盛产萝卜,远近闻名,有人说是温柔的涡河水的恩赐;也有人说是清秀的尖山带来了钟灵之气;
洞庭碧螺春茶
2023-08-29
洞庭碧螺春茶:产于洞庭
东
、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道香得吓煞人,由此当地人便将此茶叫吓煞人香。后来
吴江鲈鱼
2023-08-29
吴江鲈鱼:西晋有位大司马
东
曹掾张翰(字季鹰)吴江人,在离家三千里的异地做官,每当秋风起,他就想到家乡的鲈鱼,为了品尝家乡的鲈鱼,他竟弃官返回故里吴江。此事有其所作诗句为证:秋分起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥,三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲。此事后人传为佳话。鲈鱼以
白炖鲻鱼
2023-08-24
黄海饭店厨师张维
东
精心配料制作的鱼更为出名。制作过程为取鲻鱼一
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