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武平青皮冬瓜
2023-06-29
武平青皮冬瓜：武平青皮冬瓜武平县无公害瓜果蔬菜协会冬瓜(学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.）葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，
秦安杏
2024-01-04
秦安杏：据史记载，人文始祖伏羲、女娲氏均出生于秦安，秦安大地湾古人类遗址比半坡古遗址还要早1500—2000年，310国道贯穿县境，境内风景秀丽，物产丰富，冬无严寒，夏无酷暑，是全国北方落叶果树的最适生产区，所生产的杏以个大、色鲜、质优、汁多、味浓而在国内享有
橙糕
2023-08-29
橙糕：苏州太湖的东、西山盛产橙子，每年农历九十月间，洞庭东、西山的橙子成熟不久，橙糕就上市了。橙糕色如新橙，灿烂如金，味道甜中带酸，食时满嘴芳香，口颊生津；橙糕还有醒酒的功效。
大荔带把肘子
2023-12-28
是陕西大荔传统名菜，为明朝弘治年间同州（今大荔县）城里厨师李玉山创制。陕西大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。色泽枣红，如把柄，故称带把肘子。它的用料别致，不
八宝布袋鱼
2023-12-17
八宝布袋鱼：八宝布袋鱼是河南安阳传统的名菜之一，是以鲤鱼、姜醋汁为原料制作的一道菜品，属于豫菜系，原是安阳特三级红案厨师李印斗创制而成，入选《华夏名菜》一书。八宝布袋鱼选用一公斤重的鲜活黄河鲤鱼为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、
野菜豆腐
2023-12-11
野菜豆腐：野菜豆腐野菜豆腐清淡、回甜，若蘸上豆豉粑辣椒水，更为爽口，传说它同样是李世杰及高夫人制作给乾隆皇帝吃的菜肴之一。配方：野菜500克，酸汤20克，豆浆800克。制作工艺：将豆浆放入锅内烧开，把野菜倒入烧开的豆浆里煮至5至10分钟，在放入酸汤煮至4至5分
神厨霸王蟹
2023-12-07
神厨霸王蟹：神厨霸王蟹主料：越南肉蟹二只配料：温江独蒜、青椒、红椒调味品：鸡精、味精、日本辣椒酱、七星椒、花椒、李锦记蚝油、香油制作：将肉蟹宰杀洗净切成件，青椒红椒去头尾切至8厘米长段，七星干辣椒切节，温江独蒜去头。将炒锅至旺火，下入少许色拉油，将温江独蒜、七
缅茄雕刻
2023-11-04
据《高州府志》记载，缅茄树原产于缅甸，明万历年间，宠臣李帮道携二颗皇帝赏赐的缅茄核告老还乡高州，不慎失落，怀疑使女所偷，致使她含冤而死，尔后发现缅茄核在床下吐芽生根，长成参天大树，其果实被人们视为珍品。缅茄核圆滑漆黑，
发丝百叶
2023-11-03
发丝百叶：长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为牛中三杰。发丝百叶是三杰中的佼佼者。百叶，是牛肚内壁中皱褶的部位，经切丝争火爆炒，具有脆嫩、鲜香的独特风味。原料：生牛百叶750克，湿淀粉15克，水发玉兰片50克，味
白合花菜
2023-10-21
白合花菜：白合花菜因产于湖北省云梦县城关镇白合村而得名，主要分布在城关镇白合、肖李、西王、大周、黄湖等五个村，在云梦县种植已有38年的历史。上世纪七十年代末，当地青年农民李丁山采用上海花菜与瑞士花菜杂交，选育出的一个常规花菜品种。目前已形成了210240天的迟
大冶印子粑
2023-10-19
大冶印子粑：在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫果城里。这里的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。大冶果城的印子粑,每年制作两
木李红提葡萄
2023-10-06
木李红提葡萄：高青县木李镇位于高青县西北部的黄河之滨，全镇耕地面积5.8万亩，是一个传统的农业大镇。该镇北依黄河，境内黄河大堤环绕33华里，形成了独特的气候环境，加之优越的黄河水浇条件，沿黄河形成的半沙壤化土质，构成了优质红提葡萄生产得天独厚的条件。红提葡萄是
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