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东梓关村
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条
掌盘牛肉
2023-11-29
掌盘牛肉:自贡掌盘牛肉,是四川省自贡市的著名特色小吃,不仅可作零食佐酒,更可上桌成菜,该品因在旧时将风味凉拌牛肉盛于掌盘兜售而得名,流行于解放以前的沿滩、仙市、邓井
关
一带。掌盘牛肉源自于盐都自贡江边的盐码头,因在旧时将风味凉拌牛肉盛于掌盘兜售而得名,流行于解放
柴胡
2023-08-21
《本草图经》载:(柴胡)今
关
、陕、江湖间,近道皆有之,以银州者为胜。二月生苗,甚香,茎青紫,叶似竹叶稍紫——七月开黄花——根赤色,似前胡而强。芦头有赤毛如鼠尾,独窠长者好。二月八月采根
槐花麦饭
2023-12-31
槐花麦饭:陕北人做槐花麦饭的方法和
关
中人略有不同,我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫,将水分捏去,再拿专门的擦子把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花
花江狗肉
2023-12-14
花江狗肉:花江狗肉,产于贵州省
关
岭县花江镇的一种特色菜品,是贵州安顺地方名菜,也是贵州一道著名的特色风味名菜,属于黔菜系。花江狗肉主要原材料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等,烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究,成菜后口味鲜香、香辣。花江狗肉号称贵州三
兴义刷把头
2023-12-10
人工扦成的面皮,薄如甲纸,
关
似荷叶,合成时,先放瘦肉,再放竹笋,捍拢成型上蒸笼,猛火蒸数分钟即可。与刷把头匹配的
梧州桑寄生(广寄生)
2023-11-20
桑寄生还有段历史:长洲进士
关
广槐向太医献桑寄生处方,医好了慈禧太后气血两亏症和大臣张之洞的亏损虚症后,长洲杨桥的响
酱爆鸡蛋扁豆
2023-09-02
酱爆鸡蛋扁豆:材料:扁豆、鸡蛋、姜、蒜、酱做法:1.扁豆洗净去老筋,斜切成段;姜、蒜切小片;鸡蛋打散,滴入料酒和清水;锅入少许油,将鸡蛋炒至基本凝固后
关
火,然后用铲子铲成小块;2.另起锅入油,爆香姜蒜;倒入扁豆,翻炒至颜色略微变深,然后调入适量酱料翻炒;继续翻
肉罐肉
2023-08-12
经多年选择,乔氏发现阳城县
东
五华里的猴子腰
村
陶瓷资源十分丰富,便建
李峪杏干
2023-06-14
李峪杏干:浑源县
东
坊城乡李峪
村
是当地特有的小气候果林基地。该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜,因采摘后不易长期保存,当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处,制作杏干。杏肉水份经风干后,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,吃上一口,慢慢咀嚼,酸甜突口,色、香、味俱全。
民强荔浦芋
2023-11-24
芋荔浦县
东
昌镇民强
村
是荔浦芋
江头贡茶
2023-07-19
江头贡茶因主产地在原耒阳市江头乡的江头、大石、
东
冲、蚕子、畔塘等
村
(现归属耒阳市龙塘镇管辖),所以统称江头茶,
博兴千张粉皮
2023-10-05
博兴县店子镇
东
郑
村
是远近闻名的粉皮加工专业村,全村275户农民利用当地丰富的红薯为加工原料,用传统手工方法旋制粉皮
东安子鸡
2023-12-14
因用
东
安新母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。相传在唐代开元年间,
东
安人开始烹制东安鸡醋鸡。清末民初时,此菜被引入长沙,经湘军将领席宝田(
东
安人)、民国将领唐生智
东山秀峰
2023-10-31
当地流传有
东
山峰茶、
东
山峰水,绿水清泉神仙醉之说。东山秀峰产于湖南石门县
东
山峰农场
彝族彝鞍
2023-12-11
前后共四块,前面一块立体月牙形,名绊
关
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