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东水风光
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林梓潮糕
2023-12-03
林梓潮糕选料讲究,以当年产优质糯米、粳米舂成米粉,拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝,用荷叶垫底,制成圆形糕坯,精工刀切,
水
蒸而成。刚出笼时不粘手,弹性如
五香豆沫
2023-12-03
上锅兑
水
,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即
四川辣粽
2023-12-02
其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将
水
倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适
银川烩羊杂碎
2023-12-02
羊杂经过洗净、焯
水
、煮制、切条,再用煮羊杂的原汤烩制,佐以葱姜蒜香菜、羊油辣子,味道醇香浓郁。
辰溪毛狗肉
2023-12-02
辰溪毛狗肉制作精细,清洗狗肉后,把狗肉狗杂剁成一寸见方后,放入锅中热炒,去除部分水分后,再将锅烧热放上斤多茶油,把桂皮、蒜瓣、酸柑子叶放入油中发香,然后将狗肉爆炒至七成熟时,放入红辣椒和适量的
水
酸菜两掺面
2023-12-02
吃两掺面离不开包谷珍、铡辣子、浆
水
菜,这三样缺一
营山酸辣豆花
2023-11-30
制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏
水
,冲入烧沸的
剑门豆花稀饭
2023-11-30
制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜
水
点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米
干锅羊肉
2023-11-25
做法:1.将羊腿去主骨,入冷水锅内焯
水
,去尽血污2.羊腿放入汤锅,加入清水、
龙脊水酒
2023-11-24
龙脊水酒是道地的土酒,有东方魔
水
的美誉。龙脊水酒口感芳醇爽口,润脾生津,可以品尝,但可别喝多。水酒纯属上等糯米之原汁,用土制酒药酿造密封后兑冲甘泉而成,芳醇爽口,润脾
三鲜粥
2023-11-24
热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的
水
煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前放少量的蚝油和鱼露,上锅后放葱花即可。粥带淡黄色,
新宁黑皮果蔗
2023-11-22
新宁黑皮果蔗:新宁镇塘岸、水边村一带地处左江河谷,地势平坦,土地肥美,
水
热充足,具有良好的农业生态坏境,极适宜种植黑蔗。黑蔗为该地的传统产业,一直是扶绥县重要的黑皮果蔗生产基地,年产果蔗达6万吨,远销区内外。新宁镇的塘岸、水边黑蔗(即黑皮果蔗)又称肉蔗,因其皮
萝岗甜橙
2023-11-19
据史料记载,萝岗地区早在明清时期就开始种植甜橙,据《番禺县志·同治卷》记载:番禺鹿步都自小坑、火村至萝岗,三四十里,多以花果为业,每亩一田,种柑桔四、五十株,粪以服土,沟
水
周之,
鱼珠田蚊鱼
2023-11-18
鱼珠田蚊鱼:鱼珠是指黄埔境内的珠江中一块露出
水
面的礁石,由白垩纪红色砂岩和砾岩构成,与海印石、海珠石是同一性质。清代,这块石块处于珠江中,四面环水,随着水涨水落而时隐时现,因为日夜被波涛冲刷,以致圆净如珠,俗称鱼珠石,简称就是鱼珠。珠江里生长着一种田蚊鱼,据说
蒲怡轩砂锅粥
2023-11-18
上了楼透过玻璃,看见厨房放着一锅一锅正烧开的
水
,才明白这里只是非常专一地做粥,还是客人下单现
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