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樟木头客家咸鸡
2023-12-18
樟木头客家咸鸡：樟木头客家咸鸡是东莞特色菜之一，属于粤菜，又具有东江客家菜风味，是东莞山乡风味代表菜，也是东莞樟木头地区的代表菜，也是传统的客家菜，叫外婆鸡。很久以前，客家人生活艰苦，逢年过节的时候才舍得杀只鸡，外婆特地把鸡腿留下来埋在盐堆里保存。待到节后女儿
上汤桂花鱼
2023-11-14
上汤桂花鱼：桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。原料：桂花鱼1条（约1斤2）、南丝2两、淡汤2斤半、盐、味精、胡椒粉适量、姜片。制作：1、先将桂花鱼去鳞、宰净
留车花生
2023-07-02
留车花生：寻乌县地处东江源头丘陵山区，留车镇族抗村一带拥有独体的气候，红色的土壤，千百年来的勤劳好客的客家人民，用传统方法精制出口味独特的优质花生，赠送友人，历史悠久，源远流长；颖川堂牌留车花生选用族抗村一带绿色无公害的优质花生为原料，经传统工艺精制而成，品质
白马战斗遗址
2023-06-19
1948年10月，国民党护航大队护送11艘物资船从河源沿东江而上，我部得知情况后，粤赣湘边区党委领导严尚民及广东人民解放军粤赣边支队领导钟俊贤、郑群等经过周密分析后，决定组织力量在义合白马税站附近伏击他们
国内公认赣州安远最值得旅游四处景点：三百山上榜，你觉得哪最美
2023-08-01
国内公认赣州安远最值得旅游四处景点：三百山上榜，你觉得哪最美：一、三百山温泉景区三百山温泉坐落在国家风景名胜区东江源三百山脚下，水温很高，真正的地下温泉。泉中含有大量的微矿物质元素，洗完后皮肤都是滑滑的感觉，有较高的医疗保健效果。温泉的环境非常棒，很好的与周围
炒东坡
2023-12-18
炒东坡：炒东坡即炒猪大肠，是具有广泛代表性的客家特色美食，也是惠州特色传统名菜之一，属于粤菜系东江菜。炒猪大肠又是一道苏东坡喜爱的客家菜，相传苏东坡在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。寓惠州后念念不忘此菜那特有的韵味，每饮必以炒
东江湖蜜橘
2023-07-18
东江湖蜜橘：资兴市盛产橘子且品质优良，清江、黄草、滁口尤多，这几个乡地处东江湖畔，受东江湖特殊气候的影响使清江橘子的口味更鲜美可口，其中有引进欧美品种，经多年选育而成，具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、无核、耐贮运等特点，多次荣获国家优质证书。资兴清江、黄草等
鱼包
2023-11-19
鱼包：鱼包称为东江鱼包，一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成，以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料，再配上汤，味道极为鲜美、爽滑可口，很受食家推崇，为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。南岗鱼包在制作上极为讲究，先将鲮鱼削去鱼鳞
龙川酿豆腐
2023-11-14
酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，逢年过节，东江人便想出了酿豆腐的吃法。特点：汤汁香浓嫩香可口原煲上席。用料：去皮上肉6两，鲜鱼肉茸2两、豆腐16块、精盐、味精、胡椒少许、淡汤2斤、清
何克希将军纪念室
2023-05-17
何克希将军纪念室位于梁弄镇横坎头村，2015年12月正式对外开放，主要展示了浙东抗日根据地主要创建者之一、新四军浙东游击纵队司令员、浙东抗日军政干校校长何克希同志光辉的一生,何克希将军纪念室,何克希将军纪念室简介,何克希将军纪念室宁波市余姚市何克希将军纪念室旅
鹤塘村战斗遗址
2023-06-19
1948年11月29日，国民党保五团一个营和兴宁伪税总廖颂尧缉私队一个排的兵力，再次沿东江护送军用物资往蓝口、老隆。凌晨，船队抵达鹤塘村，早已埋伏在该处的广东人民解放军粤赣边支队3团、7团，在郑群和曾志云指挥下
