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雪片糕
2023-09-14
铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作时须严格配料，一般米粉
石城子遗址
2023-10-13
石城子遗址汉疏勒城位于奇台县城东南，直线距离50公里，地处天山北坡的山区，隶属半截沟镇麻沟梁村。该遗址地处前山丘陵地带，坐落在麻沟河沿上，其城址东依悬崖峭壁，南有麻沟河向东绕北泽黑沟流向新户梁，北为南高北低的坡地，西面是低缓的丘陵与麻沟河、新户河相接
二十八宿井--松台山仙人井
2023-07-23
松台山松台山上、下井即山巅仙人井和东麓八角井及三牌坊古井，是晋太宁间建郡城时凿二十八井以象列宿的三井。上井：仙人井。井栏圆形，大块花岗岩凿成，栏壁镌记年文道光己已冬松台仙井梅铨书，内径0.94米，深约4.5米。梅铨，字鉴亭，乾、嘉间永嘉人，梅楫侄孙
梁文帝萧顺之建陵石刻
2023-05-20
梁文帝萧顺之建陵，位于丹阳市荆林乡三城巷之东北。处于齐明帝萧鸾兴安陵与梁武帝修陵之间。萧顺之，系齐高帝萧道成之族弟，未即帝位。天监元年(520)闰四月被追尊为文皇帝，庙号为太祖，陵曰建陵。陵东向，已平。陵前存石刻有石兽、方形石础、神道柱、石龟趺各一对
流曲琼锅糖
2023-12-28
流曲琼锅糖：琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却，再在蒸汽加热
廉江裹蒸粽
2023-11-05
廉江裹蒸粽：廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客吃一个想两个。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是：将稻草燃烧取灰与适量清
南乐壮馍
2023-10-12
南乐城旧有刘家壮馍和霍家壮馍。刘家壮馍创始人刘长青，世居县城东街，以打壮馍为生，颇有名气，至今已传三代。今刘家壮馍店在县城老十字街东路北，刘长青孙刘志领继承祖业，开店经营。霍家壮馍创始人霍泽，已传三代，至今不再经
接山千层饼
2023-07-03
接山千层饼：层饼，又叫瓤子饼，是接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面
