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寿喜烧
2023-12-15
寿喜烧：问到日本料理都有什么菜时，小编最先想到的就是寿喜烧，据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法，如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，是日本人冬天最爱吃的美食之一。到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们
黄州烧梅
2023-10-21
黄州烧梅：馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成；用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州烧梅是黄州区的汉族传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下
海米烧草菇
2023-06-16
海米烧草菇：海米烧草菇材料：海米50g，草菇200g，红椒一个。调料：蚝油，盐。做法：1、草菇洗净去蒂切四瓣，红椒去籽切丁，海米放料酒内泡10分钟洗净沥干水份。2、锅内烧热油，下蒜末和海米炒香。3、放入草菇和红椒翻炒2分钟。4、倒入一大匙蚝油和少许盐炒匀加少许
塘尾观音堂宝塔
2023-04-09
塘尾观音堂宝塔位于宜章县一六镇塘尾村，时代为明。2018年，塘尾观音堂宝塔被郴州市人民政府公布为第四批市级文物保护单位。保护范围：以塔基为起点，四向各至1米处。建设控制地带：四向各至保护范围外延2米处,塘尾观音堂宝塔,塘尾观音堂宝塔简介,塘尾观音堂宝塔郴州市宜
广式烧腊
2023-12-11
广式烧腊：广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口。越秀区的九爷鸡和胜记烧腊等，都是吃烧腊的
关家尾头菜
2023-07-20
关家尾头菜：黄圃镇关家尾坊出产的头菜也是一种饮誉省港澳的特色食品。民国初期，坊人周安康用晒干、盐渍的方法，制成一种清香甘爽的食品，名为关家尾头菜。自此以后，这里的群众都习惯于秋冬季节加工头菜出售。时至今日，仅有二、三十户人家的关家尾坊，每年秋冬时节便可制作销售
水尾刘氏宗祠
2023-09-15
刘氏宗祠位于叙永县水尾镇翻山村四社明堂湾，东距大水公路100米。宗祠坐西向东，由山门，民宅组成，四合院分布。面阔50米，进深46米。为湖广填四川刘姓家族祭祀用之祠堂。现存天井6个，山门1座，民宅9栋
公益窑
2023-06-29
公益窑位于雷州市纪家镇公益圩旁。年代为宋至元。1984年发现。1986年发掘。属龙窑。清理一座残长18.7米，其中火堂2.68米，窑室残长16.02米。火膛与窑室之间有火墙相隔。附近有含陶瓷片的堆积，最厚达3.36米。出土窑具有匣钵、垫环、压锤、石碾槽等
河图大烧
2023-12-16
河图大烧：用下村豆粉佐餐，再加上一道保山传统名菜——皮酥肉嫩的河图大烧更是美不胜收，滋味无穷。大烧，又称烤猪，素为保山盛筵上的一道大菜，尤以河图乡人所烤最负盛名。其制作颇为繁难：将适龄壮猪宰杀除毛清腔后缝上破口，通体涂上以芝麻油、蜂蜜、酱油及多种香料调制的混合
烧雁鹅
2023-11-11
烧雁鹅：潮州烧雁鹅是潮汕传统名菜，在岭南地区广泛流传，店店有卖，家家必食，其美味适口，可想而知。之所以称烧雁鹅原是用野雁制做，雁是大的游禽，属候鸟类。大小外形一般似家鹅，每年春分后飞往北方，秋分后南回，因季节更换，飞雁难得，而且它又是受保护的野生动物，遂改用家
厦门烧肉粽
2023-12-05
厦门烧肉粽：厦门烧肉粽是一道美味可口的名点，属于闽菜系。是闽南派的肉粽的代表，福建厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽比较有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮
葱烧蹄筋
2023-10-04
葱烧蹄筋：葱烧蹄筋葱烧蹄筋，典型的传统鲁菜，有了章丘大葱的配料，使主料的鲜嫩软滑揉进了浓浓的大葱的香甜。1、熟牛筋切小块，鲜香菇切片、玉兰片切片、葱切段（多些）；2、炒锅放油烧热，微火将葱段炸焦；3、下香菇片、玉兰片翻炒出香味；4、下牛筋块，加生抽少许、糖少许
程窑遗址
2023-05-06
程窑遗址位于登封市区东南约7公里的东金店乡程窑村北的台地上，西临双溪河（书院河）、岳村，东临告成镇西范店村，北靠丘陵、南临程窑村，遗址北部有朱口至西范店乡间公路一条，遗址处在河岸的二级台地上，遗址范围地势高，周围低
窑洼炮台遗址
2023-03-20
窑洼炮台遗址时代：明地址：天津市红桥区北营门东马路118号类别：古建筑窑洼炮台位于红桥区北营门东马路北侧118号，明崇祯十二年(1639)天津旧城外拨民地建炮台七座，窑洼炮台是其中之一。1997年8月25日被红桥区人民政府批准为红桥区区级文物保护单位
烧羊肝
2023-07-29
烧羊肝：取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由于变成焦灰，扒出剥尽表层沾染的杂屑，热香阵阵。此时，用刀割块、削片，蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，余味无穷。