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梅白鱼
2023-09-14
梅白鱼：又名梅白鱼，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称梅市，又以三梅(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。梅鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般
红透龙虾
2023-08-27
红透龙虾：红透龙虾星湖饭店的红透牌龙虾堪称中国龙虾第一品牌，饭店推出的经典四大名旦：红烧、清水、香辣、麦考和窖香系列八大口味：醇香、酱香、熏香、辣香、乳香、五香、鱼香、梅香，在开创龙虾复合型口味的同时，更是一网打尽人们的味蕾需要，让每个人都能找到自己的最爱。汉
白沙油鸭
2023-12-08
白沙油鸭：白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为板鸭。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江
无量山乌骨鸡
2023-12-22
无量山乌骨鸡：无量.山乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种，原产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县的无量山、普洱市的哀牢山及两山之间的广大山区，中心产区为普洱市景东彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县和大理州南涧县。2010年1月15日，无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗
灌阳橙
2023-07-23
原仅在文市、水车一带种植。50年代后新圩、红旗、新街、黄关一带开始引种，现在文市、水车、新圩种植较多。1987年全县共种植3984亩，产果168.55万公斤。1990年全县种植10127亩，产量达405.09万
石塘扣肉
2023-11-15
石塘扣肉：石塘扣肉属香芋扣肉的一种，其中香辣扣肉属地地道道的石塘特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入秘制香辣调料，吃起来味香辣、不腻、爽口。肉皮金黄，香芋绵柔，黄白相间，形成龟
万江龙船饭
2023-11-17
万江龙船饭：万江龙船饭龙船饭是东莞水乡片的常见食品，其来源是赛龙船，万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。水乡每年端午都要赛龙船，划龙船的小伙子要在船上吃饭，船会晃动，夹菜不方便，所以就把菜和饭混到一起，就成了现在的龙船饭。另一方面划船的人要吃饱吃好才有力气，龙
银江家猪肉
2023-11-12
银江家猪肉：大埔县银江镇农户用传统养猪方法饲养的本地土猪体型适中，肉质色泽红润，肥瘦分明，弹力好，口感鲜、滑、脆、甜，不腥不臊，肥而不腻，齿颊留香，已在大埔县城和梅州城区打响品牌，大埔、梅州等地许多餐馆也纷纷打出银江家猪肉招牌，广州、深圳、东莞等地的酒楼也慕名
河口香蕉
2023-12-19
1958年从越南引入河口县（今河口市）栽种。是云南60年代以来的香蕉栽培品种之一。主要分布在河口、元阳、金平、红河、新平、景洪等县（市）。1995年栽培面积1600公顷，产量2.87万吨，分别占全省香蕉栽培面
新乡小麦
2023-07-15
常年粮食播种面积1100万亩，是全国优质农产品主产区和粮食核心区，是国家商品粮基地、全国优质小麦生产基地市和优质专用小麦种子繁育基地市、全国粮食生产先进市。新乡小麦闻名全国，走
