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东营盐文化博物馆
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条
怀远茄子干
2023-09-26
怀远茄子干:茄子干将茄子洗净切片,用
盐
腌制后晒干即成,也有切片直接晒干的。用同样方法还可以加工葫子干、冬瓜干。
黄菜
2023-07-26
一种是冬储的,把白菜煮熟了,攥干沓着控去大水,待晾凉后一层一层放瓮里,加少量
盐
,压上菜石。若干天后菜发酸了,即可取食。可以和土豆等烩了吃,也可以切碎调着吃。另一种是夏天取蔓菁或别的鲜菜礤丝或切碎煮熟攥干,放坛子等较小的容器里加适量
盐
,用菜
河口锅子饼
2023-07-03
菜把青青间韭苗,茴香
盐
白自烹调,做饼的馅要用刚割的韭菜、新掐的小茴香叶、细
盐
等。最后支铛(带沿的平底锅)、煎饼(饼的直径为40厘米为宜)、卷馅,有荤、素、海鲜等品种。
素烧面筋
2024-01-03
素烧面筋:主料:金塔特产面筋泡配料:青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、姜、蒜调料:
盐
、味精、老陈醋、老抽特色:色泽暗红,酸辣适口,极具地方特色。
金沙龙鱼筒
2023-12-01
金沙龙鱼筒:金沙龙鱼筒主料:尤鱼主要辅料:
盐
蛋黄味型:咸鲜味营养成份:含高蛋白、碘、维C等,可预防甲亢,老少皆宜
文心蒸包
2023-10-07
文心蒸包:是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、
盐
、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。
雕梅酒
2023-12-17
雕梅就是以
盐
梅作原料,先用石灰水把
盐
梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,中空如缕,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以
腌制香酸鱼
2023-10-28
两种腌制方法相似,将鲜草鱼或鲤鱼洗净破开,去内脏,用
盐
腌三四天,使盐味浸入整条鱼体之中。浸
盐
之后,放进大木桶内。每放一了层鱼,抹上糯米饭或甜酒糟,撒上炒黄豆
杂菌煲
2023-07-21
锅内加入高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入
盐
、胡椒粉烧至入味即可。
肝肠
2023-07-28
肝肠:肝肠肝肠,藏语称青尤在切碎的肝脏中,加入油脂,放入
盐
、花椒粉等调料拌匀,装入花肠封口,放入锅中煮至五成熟即可食用。
辣子面
2024-01-04
辣子面:辣子面:将压制好的面条下锅煮熟,捞出沥干水,加入胡油,炝好的辣子、姜粉,醋、
盐
、味精,装碗后撒入葱花沫。
嵊泗螺酱
2023-09-04
嵊泗螺酱:取新鲜黄螺或辣螺,洗净、捣碎、去壳,用
盐
腌至入味,再加糖、料酒等调料,即可食用。螺肉嫩滑鲜香,口味独特。
彩陶
2023-07-29
从出土文物中发现,从青海东部河湟谷地到西部柴达木盆地有新石器时代及较晚时期的古代
文化
遗址500余处。其中属新石器时代的有马家窑类型、半山类型和马厂类型;属铜石并用时代的有齐家
文化
类型;较晚时期的有卡约
文化
、辛店
文化
、诺木洪
文化
等。在这些
脆香炸沙虫
2023-11-22
脆香炸沙虫:脆香炸沙虫此菜精心挑选优质沙虫,配以自制淮
盐
精制而成,香脆可口,可补充人体所需的纤维、铁、锌等矿物质。
黔西素辣椒
2023-12-10
黔西素辣椒:素辣椒,是黔西特有,用豆豉粑,糊辣椒面、
盐
等精制而成,口味独特,深受广大朋友们的喜爱。黔西素辣椒品牌:徐顺昌素辣椒、田园素辣椒。
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