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东钱湖小普陀
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糕饺
2023-07-02
饺馅为黍子、高粱、黏玉米、糯米、小米等面粉,掺以绿豆、豇豆等
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杂粮面粉,按一定比例配好,再加上白糖和红糖和煮熟
清煮贝类
2023-07-02
乳山贝类中的极品有:
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青岛的牡蛎、西黄岛的海虹、姜家庄的文蛤、金港的蚬子等;螺类中的极品有:杜家岛的盘螺、海石栏的马来豆(辣螺)、泥圈汪的花
长汀客家兜汤
2023-06-29
由于人们喜爱汆汤类美食,
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生意人便挑着担子,一头是带有炭炉的食品锅,另一头是碗、汤匙及洗刷用的清水,街头巷尾叫卖。他们走到适当的
酸汤面叶
2023-06-28
面叶由纯小麦面做成,作料是醋、葱花、味精与少许
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磨香油。因为不是擀,而是用擀面杖的一头动作很快的煽动,当面叶煽好
景宁吊瓜子
2023-06-26
景宁吊瓜子:吊瓜子本名栝楼子,为多年生草质藤本,植物学分类属葫芦科,因其形状似
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西瓜,果实从藤上向下挂,故名吊瓜。营养丰富,是众多喜欢的绿色天然休闲食品。瓜产籽质脆肉满,香气浓厚,是休闲食品瓜子中的极品,是绿色的上等佳品。吊瓜,瓜篓籽有健胃、润肺、化痰、散结、
吕四带鱼
2023-06-25
加之渔场水浅,紧靠大陆,大、
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河流带
鸡油菜心
2023-06-24
苏州青菜中有一种
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上菜,柄短叶丰,取菜心,在根部削成橄榄型并将十字花剖开,切平叶尖,菜心棵棵大小匀称。烹调关键是菜心保持绿嫩,装盘时淋熟鸡油,放火腿片。此菜色彩鲜明,菜心油
鼓汁凤爪
2023-06-23
凤爪配合鼓汁等多种调味品放在
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蒸笼里面蒸至熟烂,其口味独特,麻辣鲜香,咸甜适口,肉质软滑,口
牛皮杜鹃
2023-06-20
牛皮杜鹃:杜鹃花科,常绿
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灌木。茎横卧,枝斜生,单叶互生。叶片倒卵状,长圆形至倒披针形。花冠阔漏斗形,顶生伞房花序4~10片;每年春季开花,花淡黄色或白色。2~6朵簇生枝端,花期5~7月,果期8月。牛皮杜鹃生长在长白山高山带及岳桦林下,在沟谷中常成纯群落。
福源馆小吃
2023-06-20
福源馆小吃:福源馆创建初业,是一个以卖茶水为主,兼营油茶、江末条的
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茶食店,经营品种单一,门面很小,连作坊、仓库才二百多平方米。因得老船厂水旱码头之地利,以香茶招客,,有美食邀宾,生意渐隆,始立字号埠源馆。后于1850年(清道光三十年)有一个号称俊六大大姓吴的
长白山野生榛蘑
2023-06-19
盖顶中部有平伏或直立的
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鳞片
莜面瓜丝蒸饺
2023-06-14
莜面瓜丝蒸饺:莜面瓜丝蒸饺原料及制作方法:原料主料:莜面、南瓜、生羊肉辅料:姜末、葱花、精盐、花椒面、食用油、甜面酱制作方法1.和面:将莜面搁盆里,用刚烧开的水浇面,然后用筷子将水与面搅拌在一起,趁热用手将面揉匀,软硬适中2.和馅:将南瓜擦成丝,生羊肉剁成
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碎
阳高油炸糕
2023-06-14
阳高油炸糕,个儿
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、皮儿薄。糕馅全凭个人口味制作,有豆沙的、枣泥的、髓油的、酸菜的,还有肉末的。油糕的形状挺多,有的圆如棋子,有的长似弯月,有的捏成三角形,有的夹紧后两
涞源豆腐
2023-06-12
如果发酵的酸度不够,可以加入一点
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米汤进行催化。这样制出来的豆腐自然带有一点酸味,因此当地人称
炒清虾仁
2023-06-11
这虾仁是活虾过了水现剥出来的,肉甜饱满,再配上切片的
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青瓜就在清油锅里爆炒两下,起
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