搜 索
柿饼及青梅、鸟梨
2024-01-08
柿饼及青梅、鸟梨：柿饼，是闻名海内外的特产。柿饼生产始于明代。因具有得天独厚的水土气候条件，加工出来的柿饼外层洁白如霜，质体外干内润，肉质柔软，呈金黄色，其味香甜醇厚似饴，含有多种人体所需的糖份、维生素、氨基酸等，并具有降血压、解酒、治疗胃病以及止血润便的药用
富田桥曾氏游浆豆腐
2023-10-27
富田桥曾氏游浆豆腐：奇：豆腐不放石膏等任何添加剂和防腐剂健：营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质美：味道鲜美，口感纯正，满口余香本品为地方传统特产，精选优质大豆，加富田桥矿泉水，经二十多道工序精制而成，不含石膏等任何添加剂和防腐剂，堪称绿色食品。本品为
良溪罗氏柑普茶
2023-07-21
良溪罗氏柑普茶：柑普茶是以云南普洱茶和新会柑制作而成，具有化痰、止咳和消滞提神的功效。据说这种茶是良溪村道光进士罗天池始创的。罗天池原名汝梅，字草绍，1805年生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为粤东四大家之一。道光廿七年（1847年），罗在池辞官回乡，
赵氏泡菜滋补老鸭汤
2024-01-11
赵氏泡菜滋补老鸭汤：老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭，为妙药和滋补上品。民间亦有大暑老鸭胜补药的说法。老鸭炖食时可
“赵氏泡菜”滋补老鸭汤
2023-07-06
赵氏泡菜滋补老鸭汤：老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭，为妙药和滋补上品。民间亦有大暑老鸭胜补药的说法。老鸭炖食时可
不翻及不翻汤
2023-10-17
不翻及不翻汤：不翻汤已有100余年的历史，创始人刘振生，因其长期在九府门经营，人们称为九府门不翻汤。其材料为胡椒、味精、醋、木耳、粉条、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、黄花菜、盐等。制作上：将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里（在锅当中有一
香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉
2023-12-25
香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉：丹风县城古称龙驹寨，曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿，叫做香苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿，却无香味，不冠香字。香苜蓿是主要当作调料用的，像花椒、桂皮、草果；还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。苜蓿的嫩芽也能
农灯草莓
2023-06-22
农灯草莓：灯塔村是嘉定工业区内的农业大村，位于嘉定工业区西北部。灯塔村草莓种植历史悠久，在上海和江苏周边地区素有嘉定草莓之称。为提升草莓产业化水平，提高农民组织化程度，增强草莓市场竞争力，灯塔村于2002年4月创办了上海农灯草莓生产专业合作社，2006年农灯草
演马庄牛肉
2023-10-02
演马庄牛肉：演马庄陈氏牛肉，亦称演马庄牛肉。其色、香、味俱佳，享誉国内外。陈氏牛肉，营养丰富，其色泽微红透亮，食之肉味醇美，质鲜肉嫩，有一种诱人的芳香。有安中益气，健脾胃，强筋骨的功效，是极好的保健食品。产品销往全国各地，是待客及馈赠亲友的佳品。陈氏牛肉的制作
鲤鱼抱蛋
2023-10-05
鲤鱼抱蛋：鲤鱼抱蛋鲤鱼抱蛋原名为鲈鱼抱蛋，为新城王氏家用厨师陈某所创。1684年（清康熙二十三年），王士祯在京任詹事府少詹事兼翰林院待讲学士，举荐陈某到京在宫廷御膳房供职。此技艺经两代传给鲍士彬后，境内鲈鱼绝迹，遂以鲤代鲈，菜名也随之易为鲤鱼抱蛋。通过精心制作
板包香糯
2023-11-22
板包香糯：板包香糯产于东门镇板包村。它具有清爽可口，香味浓郁，口感好的特点。板包香糯的这种特性完全得益于板包村独有的水土和气候。该村坐落于十万大山的余脉，气候阴凉，昼夜温差大，泉水长年不断，板包香糯就是在这样的环境生长的。板包香糯是东门镇特色农业的一个品牌,年
饭遭殃辣椒酱
2023-07-05
饭遭殃辣椒酱：饭遭殃辣椒酱饭遭殃系选海拔800米以上高山种植的优质子弹头辣椒，配以植物油及多种调料，采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点，拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可，使人开胃健脾，食量大增。2000年饭遭殃品牌创业人任德举同重庆犀牛宾馆合作，成立了
莫家酱菜
2023-07-16
莫氏酱菜以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成，风味独特色香、味、形具佳，且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特点。杞县是酱菜的故乡，莫氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者，它独特的制作方法以及得天独厚的地理
