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大余伊府面
2023-06-29
用精面粉、猪膏油、鸡蛋精制而成，并配以鸡腿丝、火腿丝、烧肉及香菇、白笋丝、红椒、青葱等佐料。此面点清香扑鼻，鲜嫩爽口，脆滑而不油腻。风味特色：粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。制作要领
盐亭县嫘祖故里
2023-09-17
嫘（音雷）祖，轩辕黄帝之元妃，中国上古养蚕治丝的伟大发明家，5000多年前诞生于四川省盐亭县金鸡镇嫘祖村。嫘祖原名王凤。她自幼聪颖，采果奉亲，发现天虫吐丝结茧，细心观察蚕的生长规律，呕心沥血，首创野蚕家养。又治丝兴衣，使西陵氏人穿绸着帛，而被举为西陵部落酋长
拈花寺
2024-02-02
拈花寺在西城区大石桥胡同61号，明万历九年(1581)为西蜀僧徧融建，名千佛寺，千佛寺后楼下层为念佛堂，上层为千佛阁，千佛阁内有明代所铸的古铜佛毗卢世尊莲花宝千佛，在佛座周围的千朵莲花上有千佛旋绕，千佛大小一样，高4寸左右，故名千佛寺
房山瑞云寺
2024-12-30
瑞云寺位于房山区史家营乡曹家房村，该寺有四进，为天王殿、药师殿、菩萨殿和千佛阁。其中千佛阁为硬山黄瓦顶重檐楼阁式建筑，高15米，非常壮观，寺内供奉高10米的铜铸千手千眼佛像。该寺历代为佛教胜地。寺中保存元代故大行禅师通圆懿公功德碑并序碑
武汉大禹文化博物馆
2023-03-18
武汉市晴川阁管理处（武汉大禹文化博物馆）位于汉阳龟山东麓的禹功矶上，北临汉水，东濒长江，与黄鹤楼隔江相望，是一座集文物古建与园林风景于一体的名胜古迹。禹稷行宫、晴川阁、铁门关三大主体建筑和古牌楼、楚波亭、朝宗亭、禹碑亭、敦本堂碑、山高水长碑、荆楚雄风碑、临江驳
烩羊杂碎
2023-07-31
其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口
鼻头角海鲜
2023-07-14
鼻头角海鲜：鼻头渔港附近有一群海鲜店，贩卖软丝、四破、小卷、海菜酥等海味，消费大众化；过和平桥的鼻头渔港边另有数家较具规模的海产店，强调料好手艺佳。软丝是东北角岩岸间的特产，肉质脆甜，口感极佳；四破是低消费的美味鱼类，其肉质鲜美不输秋刀鱼，吃来苦中带甘。而紫菜
石门烧白菜
2023-12-26
石门烧白菜：石门酸辣白菜选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一
油罩糍
2023-11-15
油罩糍：油罩糍是翁源县的特色小吃，用生米粉熬浆煎制而成，有的加葱花去煎，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松，闻上去香气扑鼻，吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法，用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故得油罩
刀鱼面
2023-08-26
江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津，堪称一绝。江阴有一句土话：面汤甩到眼瞠，宁打耳光不放，这个宁受耳光也要吃的面就是刀鱼面。相传在清代，衙署设在
水晶门钉
2023-06-09
水晶门钉：水晶门钉北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将上述原料与白糖和糖桂
