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丨拾味丨福建古田
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条
杭菊
2023-09-08
采用鲜白菊蒸煮景干,以开水冲服,水色呈浅绿,清香四溢,其
味
微
超山青梅
2023-09-08
超山青梅果实肥大,色泽青绿,
味
酸汁多,松脆爽口,是梅中上品,加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐,部分出口港澳和东南亚地区。超山青梅有品种16个,以开箩底、
蟹酿橙
2023-09-08
此菜色艳
味
美,风味独特,既有《山家清供》烹饪古籍上所要求的新酒、菊花、香橙、螃蟹之美,又因造型生动典雅,而
吴山鸭舌
2023-09-07
这道吴山鸭舌可以说是独辟蹊径,将鸭舌拍粉油炸,香香脆脆,
味
浓可口。主料:大鸭舌
上虞黄瓜
2023-09-05
上虞黄瓜:上虞黄瓜是黄瓜中的一个短瓜类型品种,是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种,具有质优
味
佳、产量较高,外貌美观的特点,适合当地消费者的口味和食用习惯。上虞黄瓜主产地是曹娥江两岸的江滩冲积地带。素负盛名的产地有梁湖乡的大库、古里巷村,该地除栽培黄瓜外
黄鱼鲞烤猪肉
2023-09-04
经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、
味
鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客
舟山金塘李子
2023-09-04
金塘李子果实圆形,果大核小,皮薄色青,果肉鲜红,肉厚质脆,汁多
味
甜,酸度适口,被列为浙江省十大名果之一。金塘李子单果平均重60克,最大果重110克,果面底绿色,果粉厚、灰白,果肉鲜红色,近核部紫红色,由内向外
官塘野笋
2023-09-01
官塘野笋:产品名称:官塘野笋产品产地:丽水产品特性:
味
鲜美,营养丰富产品简介:笋是竹的嫩芽。以产季分,春出为春笋,夏为鞭笋,冬谓冬笋。春笋分毛笋、早元笋,以及哺鸡笋数种。春笋产于惊蛰前后。清明前后雨水多,生长更旺,故有雨后春笋之成语。春笋,在素菜中视为佳品,其
云和苦槠干
2023-09-01
v麻糍糯米经水浸透,入蒸笼蒸熟,再经舂制而成,形如圆饼状,外粘舔豆粉,
味
舔香,咬劲足。庆元等县菇民特色食品(丽水)
油氽紧酵
2023-08-29
因此,紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀,但一经油炸,却能继续膨胀,且能外脆内松,汁多
味
鲜。一般肉包
长江银鱼
2023-08-29
因这鱼细骨无鳞,色明莹如银,其
味
又极鲜美,故深受食客青睐。平时生活于长江干支流中。以浮游动物为主食。半年达性成熟。1冬龄鱼于45月从江河中进入
平望辣油
2023-08-28
平望辣油:吴江平望的辣油选用上等辣椒碾制成粉,只闻椒
味
,不见椒身,配以优质食用油经加工制成,油质清透、辣味醇正。辣油不仅可以作为调味料入菜烹饪,在抗美援朝时期,平望辣油还曾被大批运输到寒冷的朝鲜战场,为志愿军作食物配料提高热量。平望辣油的原料精选肉厚味辣的鸡爪
千灯羊肉
2023-08-28
千灯羊肉:千灯羊肉历史悠久,工艺独特,因其肉香汤鲜、
味
美可口、营养丰富而远近闻名。千灯羊肉以本地产山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻,常食不厌而闻名,近年
苏州太湖莼菜
2023-08-28
叶青如碧莲,梗紫如紫绶,
味
滑若奶酥,气清胜兰芳。这首古诗对莼菜
弄里芹菜
2023-08-28
相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安,被金兵围困,军中缺粮,梁红玉率部遍寻野菜,至弄里一带见有大片野芹,
味
清香,
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