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博雅苑陈列馆
2023-03-15
博雅苑以博选神州之雅，珍藏华夏之魂为宗旨，为展示人类科技、文化、教育文明的绚烂花朵提供了一方乐土，也为绥阳以及遵义人民能风、能雅、能颂的品性和仁义道德开辟了一个舞台
聚焦辣博会丨喜结“辣”缘，新蒲新区与韩国青阳郡缔结为友好城市
2023-09-28
聚焦辣博会丨喜结辣缘，新蒲新区与韩国青阳郡缔结为友好城市：以辣为媒因辣结缘8月17日，在第4届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式上，新蒲新区与韩国青阳郡缔结为友好城市，并现场互换《建立国际友好城市关系协议书》。新蒲新区是遵义市城市发展和对外开放的新高地，素有中国辣
正安石笋峰旅游,这些地方你要注意了
2023-09-18
不妨看看这里——正安石笋峰石笋峰石笋峰（遵义市级文物保护单位，贵州遵义市正安县八景之一，无需门票）地处楼台新区与清溪河漂流毛家塘途中，其峰独特形如巨笋而得名。从山底到峰顶八个之字拐
全息赣南丨兴国欢迎您！
2023-09-01
：近年来兴国县积极融入全市一核三区旅游发展布局抢抓高铁开通机遇借助赣州、延安、遵义三地长征文化旅游合作的东风按照红色旅游为龙头红古绿三色并举的思路做大做强苏区干部好作风模范兴国品牌将资源优势转化为经济优势、发展优势做到有特色、聚人气、效益
醋羊肉
2023-12-13
席间，黎庶昌特命厨师制作的一道家乡菜——遵义新舟的醋羊肉，使得赴宴的日本客人赞不绝口。醋羊肉是一味冬令佳肴，以烫皮全羊连内脏一起下锅烹制，即俗称全锅汤者为最佳。也可用三、四斤不拘任何部位的小块羊
鸭溪凉粉
2023-11-30
鸭溪凉粉：鸭溪凉粉是遵义地区具有特色的夏季休闲消暑特色风味小吃，口感嫩滑细腻，酸辣爽口，开胃消食，因产自遵义县鸭溪镇而得名，是黔北凉粉的代表。鸭溪凉粉采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候
白果贡米
2023-07-08
白果贡米：遵义府志记载，宋元年间，唐乾符三年（876年），杨端率部在今市南10公里白锦堡建立世袭统治，杨家从此成为播州的土皇帝，世代对白果大米情有独钟。后杨氏家族内讧，杨光荣、杨文贵叔侄献地归顺北宋，将白果大米作为贡品进奉朝廷，白果贡米由此而美名远扬。其24代
董酒
2023-12-13
现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊，当时遵义北郊董公寺有好几家作坊酿酒，唯有程姓一家，由于曲好，酿出来的酒香。后来，他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅，吸取了茅台酒之长，使之名声日益远扬，这就是董酒。其名沿用
乌江鲢鱼豆腐火锅
2023-12-13
乌江鲢鱼豆腐火锅：从贵阳驱车遵义途中，在乌江边的小镇吃晚餐。乌江鲢鱼豆腐火锅是当地的一道名菜。主人挑了一条三四斤重的活鲢鱼，当场宰洗。服务员端上液化气燃具，将切块的鲢鱼及豆腐等佐料放入一小铝盆里，开始加热。我惊异的是煨具怎不用砂锅或铜锅，用铝脸盆的？大概当地不
酸鲊芋丝
2023-12-12
酸鲊芋丝：酸鲊芋丝：酸鲊芋丝包括酸鲊土豆丝、酸鲊红薯丝、酸鲊芋头丝等，这类原料制作的酸鲊菜以前是配在酸鲊辣椒渣里面，为了减轻辣椒辣味的(贵州素有遵义辣椒辣、花溪辣椒香的说法)，近几年来已经读了成菜了。制作方法是新鲜芋头2千克切丝，籼米2千克、糯米500克炒香磨
苗家炸辣蟹
2023-12-12
苗家炸辣蟹：这道菜非常有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介绍才知，原来是用糯米粉磨成面，混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里，腌制2个星期左右才制成的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒，炒出来的味道更香，而且清淡之中暗香萦绕，丰腴处盈润有韧性，相当有嚼
