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六里游水鸭
2023-11-15
六里游水鸭:游水鸭,即鲜鸭切件,用水慢火浸熟,使之清
中
托鲜,淡
中
求浓,原汁原味,在众多芸芸食肆名菜之中,一支独秀。
渔家飘香饭
2023-09-01
渔家飘香饭:渔家飘香饭渔家飘香饭:将金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒,拌入糯米
中
搅匀,装入用茭子草编织的袋
中
蒸热。
尉犁甜瓜
2023-08-01
尉犁甜瓜:据当地的罗布老人讲述,在很早的时候,当地的罗布人就已经开始种植甜瓜,甜瓜在维吾尔语
中
名可洪。鲁番高昌古城阿斯塔那古墓群
中
发掘的晋代〔公元35世纪)出土文物
中
的甜瓜实物表明,新疆早在1500年前即栽培甜瓜。哈密瓜之名称则始于清代。据乾隆《回疆志》记载:
于都大盒柿
2023-07-02
于都大盒柿:于都大盒柿果大形美、色泽橙红艳丽、无核多汁、肉质甜脆、清香爽口、富含维生素C、D和多酚类物质,营养极为丰富,是鲜食果
中
佳品,清朝列为贡品,誉为柿
中
之王、果
中
珍品。具有润肺止咳、降低胆固醇,防止高血压、冠心病、心绞痛、贫血,以及减肥,软化血管和清血利
平贝母
2023-06-21
平贝母:平贝母平贝母也称平贝、贝母,是药用贝母类药材的一种,贝母的应用早在东汉《神农本草经》
中
就有记载,将其列入
中
品,味辛,平,主伤寒烦热,喉痹,乳难……。魏晋年间的《名医别录》载疗腹
中
结实,咳嗽上气,止烦热渴,……。其后诸如《药性论》、《唐本草》、《本草纲目
重庆麻辣烫
2023-11-26
重庆麻辣烫:重庆麻辣烫:口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表,重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤
中
,油不是很大,汤
中
味道很香,浓郁,主要代表是华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市
中
作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。主要吃法:麻辣烫的吃法不
长泰卤面
2023-09-14
我们长泰卤面做法是:先将卤汤做好了,要吃的时候将面在开水中稍稍烫热了(面本来就是熟的了),加入汤
中
。。这样的做法可以避免面
中
的碱化入汤
中
,生涩苦口。
黄冠梨
2023-08-06
果皮黄色,果面光洁,果点小、
中
密。果柄长4.4厘米,粗2.8厘米。梗洼窄、
中
缓,萼片脱落,萼洼
中
深、中广。果心小,果肉洁白,肉质细,松脆,汁液多,酸甜适口。含可溶性固形物11.4%。树冠圆锥形,树姿直立
石伏鱼
2023-07-02
石伏鱼:(上犹客家方言叫法:蒲石狗子)是上犹深山密林小溪
中
的特产,它体形小、腹部平、无鱼鳞,常年生长在无任何环境污染的小溪急流
中
,紧贴石块生长,故而得名。上犹县五指峰黄沙坑小溪急流
中
的石伏鱼,骨软肉嫩,口味鲜甜。石伏鱼可生吃、凉拌、炒菜佐料等。
溧阳白茶
2023-06-24
溧阳白茶:白茶素为茶
中
极品,历史悠久,迄今已有八百余年历史,产地丰富。而溧阳白茶更是白茶
中
的精品,独特的地理位置,四季协调的气候环境,使溧阳的白茶成为白茶
中
的佼佼者,乌米饭,溧阳之特产,我们经过精心研制,配以南山竹鸽制作出此菜,其造型美观,营养丰富,口感香脆,
淮山苦瓜酿
2023-06-30
淮山苦瓜酿:淮山苦瓜酿清脆的苦瓜,怀抱着绵软的淮山,浇上糖浆,苦
中
带甜,甜
中
散发着一抹清香,是不错的一道夏季菜肴。
炒芙蓉鲍片
2023-09-02
炒芙蓉鲍片:瓯菜
中
的一道大菜。菜
中
蛋片,制作难度较大,在控制好油量,煎成清白细嫩。将芙蓉蛋片和鲜鲍鱼切片,与青豆合炒(温州)
清水扁食
2024-01-04
清水扁食:在地处天水市东北的清水县城,扁食作为当地居民早餐
中
最受青睐的小吃,其选料考究,烹饪过程复杂,入口滑爽,风味独特,在全国其他地方早餐
中
绝无仅有。清食又因清水居民
中
回族等少数民族居住较多,具有浓郁的民族特色——有汉族的荤扁食和回族的素扁食两种。汉族荤扁食
泸溪菊花石
2023-10-27
泸溪菊花石:湖南省泸溪县菊花石,经地质、考古专家鉴定:菊花石矿产出在二叠系下统栖霞组上段,矿藏量丰富,由于其深灰色岩石
中
的天然白色花纹酷似秋天菊花,故而得名。泸溪县菊花石据查考,最初发现于清朝中末期,见于浦市镇菊花石洞
中
,洞
中
天然菊花石花大而形美,呈球状或半球
沙家酱牛肉
2023-10-16
沙家酱牛肉:沙家酱牛肉味道鲜美,一嚼即烂,老少皆宜,全天然成分,不含色素等化学成分,多次在省、市和全国比赛
中
获奖。一、酱牛肉简介在开封小吃
中
,沙家酱牛肉是一道独特酱香型小吃。酱牛肉有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补
中
益气、滋养脾胃的功效,适用于筋骨酸软、贫血久
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