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南盘江黄牛
2023-07-08
南盘江黄牛，是云贵高原有名的畜禽，其种牛盘江牛入选国家牛品种志目录，是中国有名的地方牛种。南盘江黄牛是指在南盘江流域养殖生长的盘江牛，因为当地特殊的自然环境所养殖出的盘江牛体格健壮、耐粗饲、适应性强，肉质优异。南盘江
耀州窝窝面
2023-12-27
耀州窝窝面，其状五颜六色，肉沫钻进了面窝窝，因有口蘑肉汤座庄，所以口感筋、滑、香、爽，可谓色、香、味俱佳。古称耀州的耀县（现在的铜川市耀州区），至今保留着一种家喻户晓的小吃——窝窝面。历史上的窝窝面并非面食
花生渣豆腐
2023-12-17
花生渣豆腐：花生渣豆腐是铜仁著名的传统菜肴，以铜仁优质花生为主要原料，经过浸泡，研磨成浆，加水煮沸而成，食时拌以菜叶、肉沫红油椒、姜葱大蒜、胡椒面等，其味中有辣、辣中带甜、色泽鲜嫩、郁香可口，营养价值丰富。据MAIgoo小编了解，在铜仁还有一道经典豆腐菜：豆腐
椰肉虾仁猪骨汤
2023-12-16
椰肉虾仁猪骨汤：椰肉虾仁猪骨汤是三亚传统特色菜，也是三亚一道经典的特色汤菜，主要食材是椰子肉、虾仁、猪骨、姜汁等，其制作方法简单，锅内加入清水烧开，放入椰子肉、猪骨、虾仁，水开后，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可食用。Maigoo美食小编推荐三亚其他特色菜：
砂锅粉
2023-12-12
砂锅粉：砂锅粉砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择，常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤
抓面
2023-07-29
将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子（可以随您的口味任意选择一种或者几种）放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调醋，蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。抓面汤色淡黄，肠段洁净，头皮筋斗，腱子绵软、面条金黄，葱末浮上，萝卜丁