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糖酥杠子头火食
2023-10-09
糖酥杠子头火食：糖酥杠子头火食：据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号杠子头火食。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚
周生记馄饨
2023-08-30
周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为水晶元宝和双羽鸟。周生记馄饨由周济相创办。据说，1930年间，周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆，便也开了家千张包子店与之竞
四同活鱼锅
2023-08-07
侣氏家族为大禹后代，原姓姒,楚国战乱时期，遂改姒字的女旁为人,以为吕,故姓氏为侣（音si）.围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中.四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成，集
红庙子乡香菇
2023-06-18
红庙子乡香菇：辽宁省新宾满族自治县把食用菌产业确定为一县一业的发展方向，制定了食用菌产业发展的5年规划，建立了县乡村三级食用菌产业开发管理机构，重点规划了四区一带的食用菌产业布局，以红庙子乡为中心的东部食用菌种植示范区，以苇子峪镇为中心的南部食用菌种植推进区，
糟鱼
2023-10-13
糟鱼：糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。它不但味道好，适口性极强，而且含有钙、镁、磷、铁等多种营养成份。有健脾开胃，消积化滞，增进食欲等功效，也是治疗小儿软骨病的理想食品。
高邮双黄鸭蛋
2023-12-06
特点是一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括，制成的咸蛋质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口
薄壳核桃
2023-11-21
薄壳核桃：薄壳核桃天峨栽培的核桃品种甚多，其中最负盛名的薄皮核桃，其特点是核壳薄（1～1.5㎜），内褶壁不发达，种仁大而饱满，易取全仁和半仁，出仁率50%以上，核果大，每公斤约80个。鲜食非常方便，加工性能优良，是外贸出口的优良品种这一。核桃味美而营养丰富，即
灵壁磬云石雕
2023-09-14
这是《宿州州志》记载的赞颂灵壁磬云石之〈壁石歌〉中的名句，足见该石之名贵。此石击之有声，音韵悦耳。1986年，灵壁县工艺厂以其特有的磬云石为原料，精心研制出编磬、鱼寿磬、石方响、缶等古乐器，
