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合川酱油
2023-11-26
合川酱油：合川牌酱油创始于光绪年间，最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊，生产口茉酱油。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初，四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末，
玉堂酱菜
2023-09-30
清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂酱菜是创办于清朝乾隆年间的百年老店。它生产的酱菜制品是当年进京贡品，享有味压江南、京省驰名的美名，饮誉大江南北。玉堂酱菜，济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产
“合川牌”酱油
2023-08-11
合川牌酱油：创始于光绪年间，最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊，生产口茉酱油。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初，四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末，邹甫臣之
金溪蜜梨
2023-09-25
金溪蜜梨：金溪蜜梨成熟早，特别是以香、甜、脆、嫩的独特风味，深受消费者的喜爱。近几年来，金溪县在大力实施金溪蜜梨品牌战略的同时，重点抓好产后销售流通，县成立了梨业协会，通过协会＋农户＋基地的市场动作机制，统一品牌、统一规格、统一包装、一体化经营，扎实推进金溪蜜
耿马香蕉
2023-07-10
耿马香蕉：耿马香蕉是云南省临沧市耿马县的特产。香蕉具有清热解毒、滑肠通便、生津、活血等功效。同时，香蕉是高钾的食品，可平衡钠的不良作用，对维持心脑血管的正常功能、醒脑十分有利。地处西南边陲的耿马傣族佤族自治县，光热资源丰富，特别适宜香蕉等热区作物种植，为加快现
银泡
2023-12-14
妇女着盛装，上衣前后及肩上都钉有许多银泡、银片，颈上挂六、七个银项圈或一串银链、银响铃等，跳起舞来叮叮作响；耳朵戴银耳筒，有的比手指还长；手上带一对或两对粗大刻花的银手镯。妇女以戴银饰多为美，表示能干。
文宫枇杷
2023-12-04
文宫枇杷：文宫在县境内二峨山南麓，此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷，种植历史已有100余年。改革开放以来，文宫镇从90年代初开始在省科研院所专家指导下，对文宫枇杷进行规模商品开发，加大品种改良力度，大力推广国内最优良的大五星、美张771，大元种、解放种、美二5
白条党参
2024-01-04
白条党参：甘谷县是全省白条党参产销的五大重点县之一，也是党参、当归、红芪、黄芪等大宗小药材的三大重点集散地之一。气候土壤等自然条件特别适宜党参种植，所产党参质地优良，具有皮白、含粮质高，纤维小等特点，已列为国内党参系列最佳品，深受国内外特别是东南亚及港澳台区客
湄潭翠芽
2023-12-13
该地区自然地理环境特别适宜于茶树生长和生产优质茶叶，是典型的高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒的贵州茶业第一县，现有优质生态茶园60万亩。唐代茶圣陆羽所著《茶经》载：黔中生思州、播
嘉祥红皮大蒜
2023-09-29
嘉祥红皮大蒜：【嘉祥红皮大蒜】嘉样县特产。嘉祥大蒜在东汉时就开始种植。宋、元以来，一直是向朝廷进献的贡品。1920年《山东各县乡土调查录》把嘉祥大蒜列为特别出产。由于水土、气候条件、种植方法和风俗习惯等原因，嘉祥大蒜逐渐形成了自己的特点，它皮红紫，瓣匀早熟，肉
淮阴豆腐香
2023-08-25
淮阴豆腐香：江苏省淮阴市，特别沭阳、灌云等县是盛产大豆的地区，对大豆的吃法颇多，其中做豆腐的最常见的了。每年春节，家家户户都要做几作豆腐，每天餐桌上少不了豆腐菜，一直吃至正、二月。豆腐做菜的吃法也很多。一、做法与城里不同。乡下的豆腐做法是，将黄豆浸泡涨发后，用
河口鸭仔蛋
2023-12-18
河口鸭仔蛋：河口鸭仔蛋是云南省红河州河口县的特色美食。所谓鸭仔蛋，就是未孵化完成，即生长到一半的鸭蛋，不特别烹煮，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。河口距越南就一条河之界，近几年来，越南的美食也走进了河口城区，鸭仔蛋也是值得尝试的一项美食，一个约5000越盾，折合人
景谷牛撒撇
2023-12-16
景谷牛撒撇：在景谷县傣族地区，有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜，称之为牛撒撇。它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐料，再用煮沸后经过
那峨香姜
2023-07-23
那峨香姜：那峨香姜旧称同正姜，主要产于扶绥县中东镇旧县村那峨屯，其形细长，以其肉实、味香醇、质脆、去腥力强著称。功效与作用生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星