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剑川地参
2023-12-22
剑川地参,又名虫草参,白族俗称根载子;大理洱源地区叫法不同,称雪参;外省山东郓城、河北河间等地又称地参为中华地参、地藕、地笋、泽兰、银条菜
黄辣丁
2023-12-09
黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类,产于岷江上游,学名中华倒刺耙,外形有些象泥鳅,但是肉质鲜美,非泥鳅所能媲美,黄辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方。(新津县)新津黄辣丁地理标志产品保护产地范围为四川省新津县五
射洪野香猪
2023-12-01
射洪县独创出由野猪和香猪杂交选育而成的吃水果、蔬菜、牧草喝山泉听音乐快乐水果猪的中华水果野香猪养殖模式。远离了饲料和添加剂,肉质脆嫩,且环保,备受上海、广东、成都等高端市场的青睐。射洪野香猪为国家地理标志保护产
兰州清汤牛肉面
2023-11-30
它以汤镜者清、肉烂者香、面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄,赢得了国内乃至全世界顾客的好评,并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉中华第
均安煎鱼饼
2023-11-10
这一款传统美食,在顺德均安镇已有一百多年的历史,曾获中华名小吃的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。原料:鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐制法:1.将鲮鱼肉剥茸
炒糕稞
2023-11-09
新兴餐室老徐炒糕粿,2002年被评为广东名小吃;2003年12月被评为中华名小吃。炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。以潮汕地方优质
合记烩面
2023-10-18
94年5月荣获全国清真名牌风味食品称号,97年12月又摘取中华名小吃桂冠。合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制
河口冬枣
2023-10-05
冬枣个大形圆,皮赭红间有青黄,光亮润泽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,并含有多种人体所需之氨基酸和维生素,被誉为中华奇果百果之冠活维生素丸。冬枣是黄河三角洲珍贵的枣树品种,品
金贵酒
2023-09-29
同时他们还开发出具有金贵品牌文化的金贵客五年窖、十年窖、金贵小酒篓、金贵原浆酒、中华蒜都酒、金贵银杏酒等几十
蚕豆辣酱
2023-09-12
其中银鱼、白米虾和中华绒鳌蟹称巢湖三珍。银鱼:鱼体细长,光滑透明,洁白如银。可鲜食,也可制成银鱼干。用银鱼做的银鱼汤、银鱼炒蛋、银鱼丸子、银鱼烧豆腐等味道特别鲜美。白米虾:煮熟后仍洁白如雪。用白米
仙居三黄鸡
2023-09-03
仙居三黄鸡:仙居三黄鸡是明朝开国皇帝朱元璋钦赐,素有中华第一鸡的美誉,如今,在国家农业部编撰的《中国家禽品种》中,仙居鸡赫然排在首位。仙居三黄鸡,在天然环境下,生态养殖。长年放养于山坡、溪滩、果园、树林之间,吃的是鲜活昆虫、嫩草,不喂任何有化学添加剂和色素的食
薛家烧饼
2023-08-06
如今,赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前薛家烧饼规模还
叉子烧饼
2023-08-04
叉子烧饼:叉子烧饼叉子烧饼是怡园酒家的特色食品,也是颇受欢迎的传统小吃,1998年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。制作方法是,先用精粉和面揉熟,另取一份面与油和成油酥,将花椒上锅焙熟、碾碎,与沿一起放入油酥中;用和好的面包油酥,然后反复擀叠几次,揪成一两一个的
老毛手抓
2023-07-31
老毛手抓:被国家认定为中华名小吃的宁夏绿色清真食品—老毛手抓沿袭了几十年的祖传秘方,羊肉具有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点,羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤还是有益于身心健康的三大补品(能提气补虚、补血益肾、强身健体),因此深受顾客青睐。要做到这
嘉鱼螃蟹
2023-07-17
嘉鱼所产螃蟹即中华绒螯蟹,就是人们通常所说的大闸蟹。其脂膏丰腴、肉质嫩白、营养丰富,是宴席上不可缺少之佳肴,亦是馈